​​ Крем-суп из запеченного сладкого перца #супы Ингредиенты | MY KETO

​​ Крем-суп из запеченного сладкого перца

#супы

Ингредиенты (4 порций):
4 шт. запеченных сладких красных перцев
100 мл. жирных сливок
25 гр. порезанного лука
4 ст. л. пармезана
25 мл. оливкового масла
1/2 ч. л. порубленного чеснока
1/2 ч. л. перца чили
1/2 ч. л. ксантановой камеди
соль и перец по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

Измельчите перцы в блендере до консистенции пюре. Добавьте лук, чили, соль и перец.
Поставьте ковшик на плите и слегка обжарьте чеснок.
Вылейте смесь из блендера, перемешайте и доведите до кипения. Затем, влейте сливки и снова вскипятите.
В отдельной емкости смешайте ксантановую камедь и оливковое масло.
Влейте камедь в суп и мешайте, пока он не начнет густеть. Снова вскипятите, разлейте по тарелкам и посыпьте Пармезаном.

Время приготовления - 25 минут

КБЖУ на порцию: 386/5/36,8/10

Приятного аппетита