Кето курица с помидорами и базиликом #горячее Ингредиент | MY KETO
Кето курица с помидорами и базиликом
#горячее
Ингредиенты на 4 порций:
Курица
4 шт. куриные грудки без кости, с кожей / или без кожи
16 шт. помидоры черри
1 стол. ложк. оливковое масло
соль по вкусу
щепотки перец по вкусу
Базиликовое масло
¼ стакан топленое масло
2 стол. ложк. мелко нарезанный базилик
1 шт. лимон (только цедра)
1 шт. измельченный зубчик чеснока
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Разогрейте открытый гриль (если есть возможность регулировки температуры, разогрейте до 250 С) / или духовку до 220 С. Поставьте чугунную сковороду (или сковороду для гриля) на гриль/в духовку, чтобы она разогрелась вместе с грилем/духовкой.
Приправьте курицу с обеих сторон солью и перцем. В небольшой миске смешайте помидоры с оливковым маслом, приправьте солью и перцем.
Когда гриль (или духовка) нагреется, положите куриные грудки кожей вниз на сковороду. Затем добавьте помидоры.
Готовьте 25-30 минут, пока курица не достигнет внутренней температуры 73 С (температура готовности), а шкурка помидор не сморщится. Закройте крышку гриля/дверцу духовки на время приготовления.
Не переворачивайте курицу, оставив кожей вниз на все время приготовления. Курица не подгорит, поскольку поддерживается постоянная температура на гриле/в духовке. Если вы используете гриль без регулировки температуры, переверните курицу спустя половину времени приготовления.
Пока курица готовится, сделайте базиликовое масло. В небольшой миске смешайте топленое масло, базилик, лимонную цедру и чеснок. Разомните вилкой до полного смешивания.
Когда грудка приготовится, переложите ее и помидоры на порционную тарелку и приправьте 1 столовой ложкой базиликового масла.
Время приготовления - 45 минут
КБЖУ на порцию: 352/35/19,6/3,5
Приятного аппетита
