Томленая вишня: замороженную вишню соединяем с сахаром и довод | mokosveta

Томленая вишня: замороженную вишню соединяем с сахаром и доводим до кипения на плите. Когда закипит - убавляем огонь и томим на медленном огне 20-30 минут до загустения сиропа. Полностью остужаем.
Когда творожная масса полностью остыла - она стала твёрдой. Добавляем к ней густые сливки, если будете брать сливки 33% - предварительно взбейте их. Соединяем до однородности, должна получиться воздушная нежная масса. Молочный шоколад растапливаем и вмешиваем в творожную массу.
Берём глубокую тарелку, в неё устанавливаем пасочницу, выкладываем влажную марлю и отправляем туда творожную массу, ближе к концу пасочницы делаем углубление и закладываем в него вишню, сверху перекрываем оставшейся творожной мессой. Ставим под пресс и убираем в холодильник примерно на сутки.
По истечению времени освобождаем от формы, украшаем и наслаждаемся невероятным вкусом!

Как вам рецепт? Будете готовить?
Если есть вопросы - задавайте