Чизкейк без выпечки 'Сникерс'
Понадобится:
(форма 24см.)
Для основы;
250 гр.песочного печенья(вкусного)
100 гр.слив.масла
1 ст.ложка какао
⠀
Для слоя чиз;
300 гр.творожного сыра
300 мл.сливок 30% жирности
100 гр.сахара
20 гр.желатина (у меня порошок)
80 мл.холодной воды
⠀
Для шоколадного слоя;
200 гр.шоколада
100 мл.сливок
200 гр.соленого арахиса
⠀
Приготовление;
Измельчаем печенье в блендере и соединяем с какао и растопленным маслом.Утрамбовываем на дне разъёмной формы.По желанию оставьте бортики,я сделала без.Советую застелить дно пергаментом,что бы потом основа лего отделилась от формы.Убираем в морозильник.
Желатин заливаем холодной водой и оставляем набухнуть.У меня халяльный желатин-порошок.Вы можете взять пластины и в таком случае,просто следуйте инструкции
В чашу миксера опускаем сыр,сахар,сливки и взбиваем до густоты,как на видео.Вливаем желатин(подогреваем желатин,но не кипятим) и снова перемешиваем.
Вливаем к основе и убираем в холодильник...
