Изысканных и модных блюд бесчисленное множество, но что из них может сравниться с жареной картошечкой с грибами?
Жареная картошка с грибами:
Грибы (у меня вешенки/вёшанки) - 300гр
Картофель молодой - 600гр
Лук - 1шт
Тимьян - 1 веточка
Сливочное масло - 25гр
Растительное масло, соль, чёрный перец
Грибы моем и крупно режем. На сковороде (желательно чугунной) растапливаем сливочное масло, добавляем тимьян и грибы. Обжариваем на сильном огне минут 10. Шинкуем лук и добавляем к грибам. Хорошо перемешиваем и жарим до золотистого цвета.
В это время молодой картофель хорошо моем, режем на 4 части (ну или удобным для вас способом) и добавляем на разогретую сковородку с растительным маслом. Закрываем крышкой и жарим 10 минут на сильном огне. Затем крышку снимаем и жарим ещё 10-15 минут до готовности и появления золотистой корочки.
В готовые грибы пересыпаем картофель. Солим, добавляем перец, хорошо перемешиваем и подаём
Экспресс Малосольные помидоры:
Помидор - 1 шт
Укроп - 3веточки
Чеснок - 1зубчик...
