Что делать с остатками варёной картошки?) Картофельная запеканочка с сыром! Ну и рецепт)
Картофельная запеканка с сыром и фрикадельками:
Картофель варёный - 0,5кг
Фрикадельки Мираторг - 1 уп.
Сыр моцарелла - 150гр
Сыр сулугуни - 150гр
Панировочные сухари - 2ст.л.
Томатный соус - 100гр (любой на ваш вкус)
Помидор - 1шт
Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Выкладываем на антипригарную сковородку и раздавливаем. На терке трём 100гр сулугуни и смешиваем с панировочными сухарями. Выкладываем на картофель и убираем в духовку на 200гр на 10мин.
В это время обжариваем фрикадельки, режем сыр кружками и помидор. Достаём сковородку с основой запеканки, на низ выкладываем слой моцареллы, сверху томатный соус и посыпаем тертым сулугуни. Укладываем слой помидор, опять моцареллу, томатный соус и обжаренные фрикадельки. Сверху посыпаем остатками сыра и убираем в духовку на 20 мин на 200гр. (Сыр должен расплавиться и подрумяниться).
Даём остыть минут 10 и наслаждаемся Приятного!)
