ОКРОШКА Пока жаришка, напоминаю ещё один рецепт любимой окрошки
⠀
Сколько окрошек приготовлено сколько постов написано и вот она - царица всех окрошек у меня на столе Лёгкая, вкусная освежающая... у меня нет слов)) Я люблю экспериментировать и добиваться идеального сбалансированного вкуса, играя со специями, заправками и тд. Сегодня окрошка с таном и тархуном.
⠀
Зелень укропа, кинзы и петрушки перетереть с крупной солью.
⠀
Добавить французскую горчицу, хрен столовый, майонез, сметану, всё перемешать.
⠀
В большую миску натереть свежие огурцы без кожуры, редиску и варёные яйца.
⠀
Следом к натёртым овощам отправить заправку, хорошо перемешать и залить окрошку таном (или айраном, или кефиром + газ. вода, или квасом).
⠀
В готовую окрошку добавить дольку лимона, мелко нарезанный тархун, зелёный лук, чёрный молотый перец и подать с горячим отварным картофелем. Наслаждаться и вспоминать меня добрым словом)
⠀
Вчерашний опрос показал, что большинство любят окрошку на квасе, а вы?
⠀
