MEDIUM FOOD

2022-12-05 19:09:48 Тыквенный суп

Ингредиенты:

- Мякоть тыквы - 500 г.
- Картофель - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Паприка, кориандр, орегано, соль - по 1 ч. л.
- Вода - 700 мл.
- Растительное масло - 30 мл.

Приготовление:

1. Мякоть тыквы, картофель, морковь и лук нарезать небольшими кубиками. Чеснок мелко измельчить.
2. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить на среднем огне лук, чеснок до золотистого цвета.
3. Добавить картофель, морковь и обжарить в течение 3 минут.
4. Добавить тыкву, специи и обжарить в течение 2 минут.
5. Добавить воду и варить овощи до готовности 20-25 минут.
6. После того как все овощи будут готовы, снять суп с огня и пробить его погружным блендером до состояния пюре.

#тыквенныйсуп #суппюре #суп Открыть/Комментировать

2022-12-05 08:46:56 Банановый кекс в микроволновке

Ингредиенты:

- Банан - 2 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Сливочное масло - 100 г.
- Сахар - 100 г.
- Мука - 100 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
- Корица - 2 ч. л.
- Молоко - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Бананы очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки и размять вилкой или толкушкой в пюре.
2. Смешать банановое пюре с яйцами, растопленным сливочным маслом, сахаром и перемешать.
3. Муку, разрыхлитель, щепотку соли, корицу и молоко добавить в банановую смесь. Перемешать до однородности.
4. Распределить смесь по форме пригодной для микроволновки. Указанное количество ингредиентов рассчитано на емкость объемом 1 литр.
5. Запечь в микроволновке на максимальной мощности (850-1100 ватт) 8 минут.
Готовый кекс по желанию присыпать сахарной пудрой

#банановыйкекс #кекс #десерт Открыть/Комментировать

2022-12-04 18:01:32 Вкуснейшие шаньги

Ингредиенты:

Мука 300гр.
Соль 1/2 ч.л
Сахар 1 ч.л
Дрожжи 1 ч.л
Сметана 2 ст.л
Вода тёплая 100-120 гр
Масло растительное 1 ст.л
Для начинки:
Творог 300 гр.
Сыр 200 гр.
Для смазывания краёв:
Яйцо 1шт. Открыть/Комментировать

2022-12-04 12:46:15 Панкейки с шоколадной пастой

Ингредиенты:

- Мука - 180 г.
- Молоко - 250 мл.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 2 ст. л.
- Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
- Ванильный Сахар - 1 ч. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Шоколадная паста - 100 г.

Приготовление:

1. На пергаментную бумагу выложить по чайной ложке мягкой шоколадной пасты, сформировать из нее небольшие лепешки и убрать в морозильную камеру на 30 минут (до полной заморозки).
2. В миске вилкой или венчиком взбить яйца.
3. Добавить молоко, сахар, соль, масло, ванильный сахар и хорошо перемешать.
4. Отдельно смешать муку и разрыхлитель.
5. Смешать обе смеси, чтобы не было комочков.
6. Нагреть сковороду, сделать огонь под сковородой ниже среднего и выкладывать по 2 столовые ложки теста. Сверху теста выложить замороженную пасту и залить 1 столовой ложкой теста.
7. Как появятся первые пузырьки, перевернуть панкейк и жарить с другой стороны еще 40-50 секунд до золотистого цвета. Открыть/Комментировать

2022-12-03 20:39:30 Салат с копченой курицей и корейской морковью

Ингредиенты:

- Копченая курица - 200 г.
- Кукуруза консервированная - 200 г.
- Яйцо отварное - 4 шт.
- Морковча - 150 г.
- Сыр - 50 г.
- Майонез - 150 г.

Приготовление:

1. Куриные яйца натереть на терке.
2. Копченую куриную грудку нарезать мелкими кубиками.
3. Корейскую морковь нарезать.
Мелкими кусочками.
4. Сыр натереть на терке.
5. Салат выложить слоями в кольцо.
Выложить нарезанную копченую курицу первым слоем и немного прижать, чтобы слой был более плотный. Смазать курочку небольшим количеством майонеза.
6. Нарезанную морковь выложить следующим слоем салата и смазать майонезом.
7. Третьим слоем выложить сыр и так же смазать майонезом. Затем поверх сырного слоя, выложить яйца и смазать все майонезом.
8. Последним слоем выложить консервированную кукурузу. Немного прижать все слои, чтобы салат был более плотный и не развалился.

#салат #салатскурицей Открыть/Комментировать

2022-11-27 18:23:52 Поке - блюдо гавайской кухни.

Ингредиенты:
Рис ~ 200 гр
Красная рыбка ~ 200 гр
Листья морской капусты «нори»
Огурцы

Соус:
Майонез, либо сметана
Соус терияки

Приготовление:
1. Готовим идеальный рис: важно его промыть, пока вода не станет прозрачной, даже если это нужно сделать 20 раз, но это обязательно!
2. К 1 стакану риса 1 стакан холодной воды. Заливаем. Добавим соль и немного масла.
3. Закрываем крышкой и ставим на самый медленный огонь. Варим ~ 20/25 минут. Выключаем.
4. Делаем соус: смешаем 2 ст.л. майонеза с 5 ст.л. соуса терияки.
5. Собираем поке как я показала на видео: рис + авокадо + огурчик + рыбка + салат нори + салат чука + соус и кунжут для красоты. Открыть/Комментировать

2022-11-01 13:32:06 Овощной суп-пюре со сливками.

Ингредиенты:
морковь - 1 шт
картофель - 1-2 шт
брокколи - 400 гр
сливки 10% - 100 мл
соль

Приготовление:
1. морковь и картофель режем на мелкие кубики. отвариваем в подсоленной воде около 5 мин.
2. затем добавляем брокколи и варим ещё 5-10 мин.
3. сливаем 2-3 воды.
4. добавляем сливки.
5. перебиваем блендером.
6. подаём супчик с гренками или куриным филе.

#супы Открыть/Комментировать

2022-10-31 18:12:06 Белая "Nutella"

Ингредиенты:
Фундук (жаренный) - 150 г
Белый шоколад ("воздушный") - 200 гр
Растительное масло - 1 ст.л.
Ванильный экстракт - 1/2 ч.л.

Приготовление:
1. Белый шоколад растапливаем в микроволновке.
2. В фундук добавляем растительное масло и измельчаем до консистенции пасты. Если у вас сырые орешки, до обжарьте их на сухой сковородке, пока не слезет кожура.
3. Смешиваем шоколад, ореховую пасту и ванильный экстракт до однородности.
4. Берем пустую баночку, переливаем в нее пасту и отправляем с холодильник на час, до застывания.

#десерты Открыть/Комментировать

2022-10-31 16:07:07 Сливочный суп с лососем.

Ингредиенты:
Лосось - 400-500 гр
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 3-4 шт
Сливки 20-33% - 200-300 гр
Соль, перец, сушеная петрушка, лавровый лист, зелень - по вкусу⠀

Приготовление:⠀
1. Подготавливаем все ингредиенты: с рыбы удаляем кожу и кости, нарезаем. Картофель нарезаем кубиками среднего размера, лук мелко, морковь натираем на терке.⠀
2. В кастрюле с толстым дном на масле обжариваем лук, затем добавляем морковь, готовим несколько минут. ⠀
3. Добавляем картофель, заливаем водой, добавляем лавровый лист и соль. Варим до почти полной готовности картофеля. ⠀
4. Добавляем рыбу и сливки, сушеную петрушку, перец по вкусу и варим еще 10 минут. ⠀
5. Готовый суп посыпаем зеленью и подаем.

#супы Открыть/Комментировать

2022-10-31 14:45:48 6 Открыть/Комментировать