​​Зачем нужны антиоксиданты? Антиоксиданты — особые молекулы, | Нехалатный спорт

​​Зачем нужны антиоксиданты?
Антиоксиданты — особые молекулы, которые борются с окислительными процессами в организме, вызванными свободными радикалами, повреждающими клетки. Свободные радикалы образуются в организме или попадают в него снаружи, например, вместе с грязным воздухом, выхлопными газами, дымом сигарет и могут вызвать оксидативный стресс, который станет толчком для развития многих заболеваний: диабета, сердечно-сосудистых, Паркинсона, Альцгеймера и др. Антиоксиданты же способны нейтрализовать свободные радикалы, препятствовать развитию патологий и даже «починить» некоторые нарушения.
Польза антиоксидантов велика: они помогают клеточному восстановлению, замедляют старение, усиливают иммунитет, налаживают обмен веществ, защищают организм от вредного влияния, например, ультрафиолета, уменьшают вероятность сердечных болезней.
Антиоксиданты производятся самим организмом (эндогенные) или поступают извне (экзогенные). Самыми активными антиоксидантами считают следующие:
• витамин С (цитрусы, киви, красный сладкий перец, шиповник, шпинат);
• витамин Е (растительные масла, брокколи, орехи, рыба, авокадо);
• витамин А (печень, морковь, печень трески, лосось, морковь);
• Омега-3 и Омега-6 (тунец, лосось, горбуша, морепродукты);
• бета-каротин (морковь, шпинат, горох, манго);
• ликопин (помидоры, арбузы, красная капуста);
• лютеин (зеленые листовые овощи, апельсины, папайя, кукуруза);
• селен (рис, пшеница, цельнозерновые продукты и орехи, яйца, бобовые и сыры);
• коэнзим Q10 (сельдь, кунжут, курица, говядина, брокколи);
• экстракты зеленого чая и гинкго билоба;
• ресвератрол — темные сорта винограда, красное вино;
• молочные сыворотки, греческий йогурт.