Время есть

2021-05-18 13:00:42 Булочки для бургеров

Хотите сделать отличный гамбургер, Биг Мак, чизбургер или просто намазать сдобную булочку вареньем или сливочным маслом? Тогда этот рецепт для Вас. Сохраните его!

Ингредиенты:

Мука 800 г
Вода 180 г
Молоко 180 г
Масло растительное 70 г
Дрожжи сухие 8 г
Яйца 227 г
Сахар 55 г
Соль 18 г
Кунжут для посыпки

Готовим:

Все продукты комнатной температуры.

1. В миску наливаем молоко, воду, сухие дрожжи, сахар, соль, растительное масло, яйца, мешаем и даем постоять 15 минут.

2. Добавляем муку и замешиваем тесто. Отправляем в теплое место на 1 час.

3. Из обычной фольги делаем формовочные кольца. Складываем её в несколько раз, создавая полоски высотой 3-4 см. и соединяем в кольцо по диаметру литровой банки. Вставляем туда пергаментную бумагу и кладём в формочки понемногу теста, даём ещё немного постоять и отправляем в духовку при температуре 190⁰С на 10 минут, затем смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и еще на 5 минут в духовку.

Поделись рецептом со знакомыми! Открыть/Комментировать

2021-05-17 13:01:04 Пирог «Вулкан»

Ингредиенты:

Сахар 90 г
Крахмал кукурузный 60 г
Сахар ванильный 10 г
Яйца куриные 1 шт.
Цедра апельсина 1 шт.
Молоко 600 мл.
Масло сливочное 50 г
Яйца куриные 4 шт.
Масло подсолнечное 75 мл.
Сахар 120 г
Соль 0,33 ч. л.
Молоко 150 мл.
Мука пшеничная 300 г
Какао 30 г
Разрыхлитель 10 г

Готовим:

1. Сахар смешиваем с крахмалом добавляем ванилин, яйцо, цедру апельсина, молоко перемешиваем и варим на среднем огне до загустения, затем добавляем сливочное масло и остужаем.

2. Готовим бисквит: яйца, растительное масло, сахар, соль, молоко все замешиваем. Добавляем какао муку и разрыхлитель, мешаем и выливаем в форму, у нас 20 см. Сверху в центр выливаем аккуратно заварной крем и ставим все в духовку на 180°С на 45 минут.

Поделись рецептом со знакомыми! Открыть/Комментировать

2021-05-16 11:00:04 ПП Маршмеллоу (десерт, который можно даже на ночь)

Ингредиенты:

Яичный белок 3 шт.
Желатин 15 г
Вода 90 г
Смородина 50 г
Подсластитель по вкусу

Готовим:
⠀
1. Заливаем желатин водой, оставляем на 15 минут. Добавляем к желатину подсластитель и нагреваем на медленном огне до растворения. Важно не кипятить! Достаточно 1 минуты.

2. Ягоды измельчаем в блендере и пропускаем через сито. К ягодам добавляем 30 г растворенного желатина (остальное оставляем для белков).

3. Белки взбиваем до пиков, затем постепенно вводим оставшийся желатин, не переставая взбивать.

4. Форму слегка смазываем кокосовым маслом и распределяем белковую массу. Сверху вливаем смородину.

5. Отправляем в холодильник на 10-15 минут.

Поделись рецептом со знакомыми! Открыть/Комментировать

2021-05-15 11:00:04 Капустный шницель

Ингредиенты:

Капуста 1 не большой кочан
Масло сливочное 30 г
Масло оливковое 30 г
Соль, перец, паприка, сухой чеснок по вкусу
Петрушка свежая пучок

Готовим:

1. Кочан молодой капусты режем как на видео кружками, толщиной 2 см., выкладываем на противень с фольгой. Одну сторону мажем сливочным маслом, посыпаем специями (соль, перец, чеснок, паприка). Переворачиваем, поливаем оливковым маслом и опять посыпаем специями, накрываем фольгой и отправляем в духовку на час.

2. Готовое блюдо поливаем сметаной и свежей заправкой из рубленой петрушки, мелко-нарезанного сладкого перца и перца чили.

Поделись рецептом со знакомыми!

Instagram TikTok YouTube Twitter Открыть/Комментировать

2021-05-14 11:00:08 ПП Шоколадный десерт
⠀
Ингредиенты:

Шоколад темный 200 г
Молоко 0,5% 100 мл.
Сметана 15-20% 250 г
⠀
Готовим:
⠀
1. Заливаем кусочки тёмного шоколада горячим молоком и перемешиваем.

2. Добавим сметану, взобьём венчиком до однородной массы.

3. Перельём в небольшую форму (15см) и отправляем в холод на 3-4 часа или ночь.

Поделись рецептом со знакомыми!

Instagram TikTok YouTube Twitter Открыть/Комментировать

2021-05-13 11:00:21 Картофель с сыром в чесночно-сметанном соусе

Ингредиенты:

Картофель 8 шт.
Масло сливочное 100 г
Сыр твердый 5 ст. л.
Петрушка 3 ст. л.
Сметана 1 ст. л.
Чеснок 4 зубчика

Готовим:

1. Отвариваем клубни в «мундире», остужаем и очищаем от кожуры. Для приготовления соуса мелко измельчим очищенные зубчики чеснока, зелень петрушки, натрём твёрдый сыр. Ингредиенты соединим с мягким сливочным маслом, добавляем сметану, соль, молотый перец по вкусу и перемешиваем.

2. Картофель разрезаем вдоль на половинки, выкладываем в смазанную маслом форму для выпечки. Сверху – чесночный соус. Печём картофель в чесночно-сметанном соусе при температуре 220°С.

Поделись рецептом со знакомыми!

Instagram TikTok YouTube Twitter Открыть/Комментировать

2021-05-12 11:00:25 Песочный пирог с творогом и яблоками

Ингредиенты:

Для основы:
Мука 350-400 г
Сахар 100 г
Сливочное масло 200 г
Яйца 1 шт.
Щепотка соли
⠀
Для начинки:
Творог 500 г
Сметана 250-300 г
Яйца 2 шт.
Сахар 150-200 г
Крахмал 2-3 ст. л.
Яблоки
⠀
Готовим:
⠀
1. Просеянную муку, мягкое масло и сахар перетираем в крошку. Добавляем яйцо, щепотку соли и замешиваем тесто, тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 1 час.
⠀
2. Для начинки творог пробиваем блендером со сметаной, яйцами, сахаром, ванильным сахаром и крахмалом.
⠀
3. Форму 28-30 см застилаем пергаментом и распределяем тесто делая высокие бортики. На основу выкладываем дольками яблоки и распределяем начинку.
⠀
4. Выпекаем при 180°С минут 50-60 минут, как только верх подрумянится можно доставать, пирог остудить и можно подавать к столу. Открыть/Комментировать

2021-05-11 12:01:16 Сковородка по-русски

Ингредиенты:

Свинина 70 г
Филе куриное 70 г
Картофель 150 г
Цуккини 50 г
Баклажан 50 г
Болгарский перец 50 г
Помидор 50 г
Зелень
Чеснок

Готовим:

1. Мелко нарезаем мясо (свинина и куриное филе). Соломкой режем болгарский перец, нарезаем шампиньоны, помидоры. Кольцами режем цуккини и баклажан.

2. На раскалённом растительном масле обжариваем мясо с добавлением специй по вкусу. Добавляем туда овощи и нальем немного воды.

3. Отварной картофель в мундирах разрежем на четвертинки и вместе с помидорами добавим к мясу, перемешаем, жарим пару минут. Добавим мелко рубленную зелень и чеснок. Всё готово!

Красиво всё выложим на тарелку, добавим петрушки и зеленого лучка, для цвета посыплем паприкой.

Instagram TikTok YouTube Twitter Открыть/Комментировать

2021-05-10 11:00:25 Куриные котлеты с сыром
⠀
КБЖУ на 100 грамм: 116.45/18.49/2.8/3.05
⠀
Ингредиенты:

Куриное филе 800 г
Кефир 1% 150 мл.
Яйца 1 шт.
Лук 1 шт.
Сыр 100 г
Зелень 30 г
Мука цельнозерновая 2 ст. л.
Соль, специи по вкусу

Готовим:

1. Очень мелко нарезаем или перекручиваем куриное филе в мясорубке.

2. Сыр натираем на средней или крупной тёрке, измельчаем лук, добавляем эти продукты в фарш.

3. Добавляем в фарш мелко рубленую зелень, муку, вбиваем яйцо, перемешать.

4. Постепенно вливаем в фарш кефир, одновременно его перемешивая – при этом следим чтобы смесь не стала слишком жидкой.

5. Формируем из приготовленной массы мокрыми руками котлеты.

6. Выкладываем куриные котлеты в сковороду с раскалённым маслом и жарим с двух сторон до зарумянивания – по 5 -7 минут с каждой стороны. Открыть/Комментировать

2021-05-09 11:00:18 Пирог из лаваша
⠀
Ингредиенты:

Сыр 600 г
Лаваш 3 больших листа
Лук зелёный 1 пучок
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Помидоры 500 г
Чеснок 3 зубчика
Фарш 800 г

Готовим:

1. Приготовим фарш, обжариваем его на сковороде, добавив специи и томатной пасты. Лаваш нарезаем на одинаковые прямоугольники.

2. Овощная заправка: нарезаем зелень, помидоры, добавляем чеснок и все перемешиваем. Натираем сыр.

3. Делаем трубочки, как показано на видео, на лаваш выкладываем фарш, овощную заправку, сыр, заворачиваем и разрезаем пополам.

4. Выкладываем их в форму, застеленную пергаментной бумагой, как на видео, засыпаем сыром и в духовку на 180°C на 25-30 минут.

Поделись рецептом со знакомыми!

Instagram TikTok YouTube Twitter Открыть/Комментировать