Мраморный рулет (это холодная, мясная закуска)⠀
⠀⠀
Ингредиенты:
Свинина 700 г
Филе куриной грудки 500 г
Чеснок 2-3 зубчика (по вкусу)
Пучок зелени (любой)
Приправа хмели-сунели 1 ч. л.
Желатин 30 г
Соль, перец по вкусу
Готовим:
1. Мясо нарезаем на небольшие кубики. Измельчаем чеснок, зелень и добавляем к мясу. Все специи и желатин в сухом виде также добавляем к мясу. Всё хорошенько перемешиваем.
2. В рукав для запекания выкладываем всю массу. Закручиваем края (как на видео).
3. Выкладываем рулет в форму и ставим в духовку на 30-35 минут при температуре 180°С. После рулет достаём и прямо в рукаве заворачиваем в полотенце. Оставляем остыть полностью при комнатной температуре.
4. Затем убираем в холодильник на ночь.
Поделись рецептом со знакомыми!
