Изысканный салат с грушей на каждый день Ингредиенты: груша — 1 шт. сахар — 50 г сливочное масло — 20 г апельсин — 1 шт. грецкие орехи — 20 г салатный микс с рукколой и мангольдом — 20 г сыр с голубой плесенью — 20 г крупная морская соль — 1 щепотка черный перецПриготовление:Грушу чистим, удаляем сердцевину и нарезаем пополам.
Топим в сковородке сахар, делаем карамель таким образом.
Как только сахар растопился – добавляем сливочное масло. Выжимаем сок одного апельсина. Далее отправляем в сковородку грушу и обжарить с двух сторон.
После – добавляем грецкие орехи, обливаем орехи карамелью.
Сервировка:В порционную тарелку выкладываем салатный микс, кусочки сыра и сверху грецкие орехи.
На салат перекладываем две половинки карамельной груши, поливаем карамелью, солим и перчим.
Приятного аппетита!
