Во времена моего винного студенчества Ламбруско (или ласково « | mari_de_vino

Во времена моего винного студенчества Ламбруско (или ласково «ламбруню») называли «вином для бухгалтерии». Берешь бутылочку сладкого фризанте, эклерчики и девочки-счетоводы счастливы.

Никто и не воспринимал всерьез слабоигристое из итальянской Эмилии-Романьи, если бы не тренды.

Любишь петнаты? — Тогда полюби и сухую ламбруню!

Сегодня ламбруско производят не только методом Шарма (как просекко), но и дедовским (с первичной ферментацией в бутылке, как петнаты), и даже экспериментируют с классическим. Правда, шампанское бюджетное итальянское, все равно не заменит — не слишком благородные сорта для его производства используются.

Эх, в общем, от старой доброй ламбруни мало что осталось. Но оно и к лучшему.

Когда-то даже Рома Ромеев на нашей винной битве покорил гостей такой вот трендовой ламбруско. И это в противовес моему благородному креману из Юры!

Попробуйте Cleto Chiarli Lambrusco di Sorbara Premium, идеально к дачным колбаскам на гриле и летнему праздному чиллу.

Кстати, винные энтузиасты из США назвали ламбруско идеальным партнером фастфуда. Тоже не плохо, но пока сезон, замените картошку фри отварной молодой и получите не меньше удовольствия