FOODMANIA | ЕДА

2021-08-15 10:00:30 Котлетки по-киевски!

Ингредиенты:

Филе куриное
Сливочное масло
Укроп
Яйца
Панировочные сухари
Мука
Соль,перец
Масло для жарки

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло, смешаем с укропом и уберем в морозильную камеру на пол часа.
2. Куриное филе разрезать отбить, посолить и поперчить.
3. Достаем застывшее масло с укропом, режем на небольшие кусочки. Выкладываем кусочек в филе и заворачиваем как показано на видео. Формируем котлетки и отправляем в морозильную камеру на пол часа.
4. Взбить яйца с солью, подготовить муку и панировочные сухари.
5. Обвалять котлетки сначала в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях (по 2 раза, каждую котлетку).
6. Обжарить на разогретом растительном масле до аппетитной корочки. Обжаренные котлетки переложить в форму для запекания и отправить в духовку разогретую до 200гр. на 10 минут. Готово! Открыть/Комментировать

2021-08-14 20:00:22 Хрустящая цветная капуста в сырной панировке.

Ингредиенты:

Цветная капуста 1 шт;
Паниров.сухари;
Пармезан ( или любой другой твёрдый сыр );
Яйца 2-3 шт;
Специи соль, перец, паприка, сушёный чеснок.
⠀
Приготовление:

Капусту помыть и разделить на соцветия. Отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут.
⠀
В сухари добавить специи и натёртый сыр. Яйца взбить с добавлением щепотки соли.
⠀
Остывшую капусту обмокнуть сначала в яйца, а потом в сухари. Переложить на противень. И запекать при 190-200 гр минут 20 до золотистой корочки.
⠀
Подавать с соусом из cметаны, чеснока, укропа с добавлением небольшого количества соли и перца. Открыть/Комментировать

2021-08-14 17:00:14 Курица под сыром.

Ингредиенты:

Куриное филе
Лук
Помидоры
Болгарский перец
Зелень
Чеснок
Сыр тёртый
Сметана

Готовим

1.Смазываем маслом форму, выкладываем куриное филе, солим, добавляем специи.
2.Сверху выкладываем лук, затем ряд помидоров и болгарский перец.
3.Нарезаем зелень, выдавливаем несколько зубчиков чеснока, добавляем тёртый сыр, сметану и перемешиваем
4.Выкладываем наш соус и отправляем в духовку на 30 минут. Открыть/Комментировать

2021-08-14 14:00:48 Домашний творожный сыр.

Ингредиенты:

Сметана 600г (здесь смесь 15 и 25%)
Йогурт без добавок 250г
Сок лимона 2ч.л
Соль

Готовим:

Смешиваем все ингредиенты.
Берём дуршлаг устилаем марлей в несколько слоев.
Под дуршлаг ставим ёмкость для сыворотки.
Вливаем смешанную смесь на марлю. Сворачиваем. Сверху пресс с водой или что-то тяжелое.
Отправляем в холодильник на ночь и утром наслаждаемся вкуснейшим сыром.
Можно добавить зелень и огурчики и наслаждаться бутербродами. Или использовать сыр для приготовления чизкейка или крема для торта. Очень бюджетно и очень вкусно, на выходе получается 550г сыра. Открыть/Комментировать

2021-08-14 10:00:59 Оладьи с припёком

Ингредиенты:

Яблоки 2-3 шт
Ванилин щепотка
Сахар 50гр
Кефир 400 мл
Яйцо 1 шт
Сода 1 ч.л.
Мука 600 гр
Соль
Корица
Сахарная пудра

Готовим:

1.Яблоки очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем ванилин, сахар и корицу. Хорошо перемешиваем.
2.Берем два стакана кефира, желательно комнатной температуры. Добавляем не полную чайную ложку соды, немного соли и одно яйцо. Перемешиваем. Всыпаем три стакана просеянной муки и замешиваем тесто.
3.В тесто выкладываем яблоки и очень хорошо перемешиваем. Жарим оладьи с двух сторон.Выкладываем на бумажное полотенце чтобы удалить лишнее масло.
Посыпаем сахарной пудрой и подаём на стол. Вкуснейшие оладьи с припёком готовы. Приятного аппетита. Открыть/Комментировать

2021-08-13 20:00:26 Кабачковый сэндвич

Кабачковый сэндвич! Быстрый и вкусный перекус, который удивит и покорит своим вкусом.

Ингредиенты:

Кабачок
Сыр Халуми
Оливковое масло, соль, перец
Кунжут (для украшения)
Сливочное масло Открыть/Комментировать

2021-08-13 17:00:23 Супершоколадный торт «Нутелла»

Ингредиенты:

Мука - 260 гр
Сахар - 250 гр
Какао - 4 ст л
Сода - 1 ч л
Разрыхлитель - 2 ч л
Растительное масло - 8 ст л
Ванилин - 1 пачка
Яйца - 3 шт
Кефир - 200 мл
Кофе - 1 ч л
Кипяток - 100 мл

Крем:
Шоколадная паста/нутелла - 4 ст л
Сливочное масло - 180 гр (1 пачка)
Шоколадка (90 гр) - 1 шт .

Готовим:

1.Смешиваем все сухие ингредиенты. Соду смешиваем с кефиром и добавляем в тесто. Также добавляем яйца, растительное масло, кефир и заваренный кофе (100 мл кипятка и 1 ч л кофе. Кофе остужаем) Все хорошенько взбиваем венчиком до однородности
2.Тесто делим на 2 части
3.Каждую часть переливаем в форму для запекания.Форму застелите пергаментной бумагой. Выпекаем при температуре 170° 25-30 мин. По готовности коржам даём остыть
4.Для крема: взбиваем размягченное сливочное масло с шоколадной пастой. Затем добавляем растопленный шоколад и снова взбиваем. Шоколад можно растопить на водяной бане или в микроволновке (поставить на 1 мин)
5.Собираем тортик. Открыть/Комментировать

2021-08-13 16:07:31 Друзья, мы помним что было голосование по поводу здорового питания,большинству в опросе была интересна эта тематика. Мы долго думали чем же вас обрадовать! И вот наконец пришли к выводу. Мы будем делать для вас полное пп меню на неделю ,со всеми рецептами и пошаговой инструкцией. Сейчас думаем как нам лучше это все реализовать и запустим на нашем канале!
P.s:Если есть пожелания, пишите в комментарии. Открыть/Комментировать

2021-08-13 14:00:33 Блины-пицца

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Мука - 200 г
Молоко - 400 мл
Подсолнечное масло - 30 мл
Колбаса/ветчина - 100 г
Сыр - 100 г
Помидоры - 2 шт.
Зелень - по вкусу
Соль

Приготовление:

1. Взбить молоко, яйца, соль, всыпать просеянную муку и снова перемешать до однородности.
2. Добавить нарезанные мелко помидоры, зелень, колбасу, тертый сыр и подсолнечное масло, перемешать.
3. Обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета по 2-3 мин.
Подавать со сметаной Открыть/Комментировать

2021-08-13 10:00:49 Курица по-французски.
Ингредиенты внизу. Открыть/Комментировать