FOODMANIA | ЕДА

2021-07-20 09:09:53 Арбузный мохито

Ингредиенты:
Арбуз - 100 гр
Лимон - 1 шт
Лайм - 1 шт
Лимонад
Мята - 1 пучок
Сахар - 2 ложки⠀

Приготовление:
1. В графине давим арбуз и добавляем лимон, лайм, мяту и сахар. Давим. Далее лёд и заливаем лимонадном. Открыть/Комментировать

2021-07-19 21:00:26 Когда его вес перевалил за 120кг, он наконец-то испугался!

Но, похудеть было сложно.
Тяга к сладкому, сидячая работа, семейные ужины...
и ГЛАВНОЕ — Отсутствие понимания КАК ХУДЕТЬ?

Информации в интернете много, но много противоречий и обмана.
Сам ошибался, пробовал, СРЫВАЛСЯ и начинал сначала.

Сейчас его вес меньше 80, он здоров, активен, продолжает худеть и ПОМОГАЕТ ДРУГИМ.

Присоединяйтесь к его сообществу и худейте вместе. Открыть/Комментировать

2021-07-19 15:49:40 Нежнейший сливочный десерт с белым шоколадом

Ингредиенты (форма 16 см):

КБЖУ на 100 грамм 416/5/30/32 
Молочное печенье - 180 гр
Сливочное масло - 60 гр
Белый шоколад - 120 гр
Творожный сыр - 180 гр
Сливки от 33% - 180 гр

Приготовление:
1. Печенье раскрошить в мелкую крошку с помощью блендера или мешочка со скалочкой. 
2. Смешать с растопленным сливочным маслом до однородности, выложить в форму, хорошо утрамбовать и отправить в морозилку на 10-15 минут. 
3. В миску выложить творожный сыр и немного размять ложкой.
4. Хорошо охлажденные сливки взбить миксером до крепких пиков. 
5. В сотейнике или микроволновке растопить шоколад. Добавить его в сыр и аккуратно вмешать взбитые сливки.
6. Выложить сливочно-шоколадную начинку в охлажденный корж. Накрыть пищевой пленкой или фольгой и в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь.
7. Вот так вот просто и легко у вас на столе нежнейший сливочный десерт с белым шоколадом. Открыть/Комментировать

2021-07-19 09:20:06 Рыба запечённая с картофелем

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг
Соль, перец по вкусу
Чеснок - 1-2 зуб
Орегано - 1 ч.л.
Сыр - 100-150 гр

Приготовление:
1. Картофель тонко нарезаем.
2. Рыбу очистить, убрать косточки и режем на небольшие кусочки.
3. Сметану смешать с солью, перцем, орегано, мелко нарезанным чесноком и тертым сыром
4.  В форму выкладываем нарезанный картофель, поверх выкладываем рыбу и смазываем все соусом.
5. Выпекать при 180с 45-50 минут. Открыть/Комментировать

2021-07-18 18:05:22 Профитроли с заварным кремом

Ингредиенты (двойная порция, можно сделать в половину меньше):

Тесто:
Сливочное масло - 200 гр
Мука - 300 гр
Яйца - 6 шт
Крем:
Сахар - 150 гр
Крахмал - 2 ст.л. без горки
Ванильный сахар - 1 пак
Яйца - 2 шт
Молоко - 500 мл
Сливочное масло - 100 гр

Приготовление:
1. Растопить сливочное масло с водой и солью, добавить муку хорошо перемешать и немного остудить. Добавляем по одному яйца и каждый раз хорошо взбиваем.
2. Противень застелить пергаментом отсаживаем небольшие профитроли оставляя между собой место 3-4 см.
3. Выпекать при 180с 25-35 минут до золотистого цвета. Остудить.
4. Крем: Смешать сахар, ванильный сахар, крахмал, добавить яйца, не переставая мешать влить тонкой струйкой молоко.  Ставим на огонь постоянно помешивая и варим до загустения. Снимаем с огня добавляем сливочное масло, перемешиваем до его растворения, накрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник до полного остывания.
5. Наполняем профитроли кремом через кондитерский мешок. Открыть/Комментировать

2021-07-18 13:32:59 Мороженое без сахара и мороженицы

Ингредиенты:
⠀
Бананы спелые – 4 штуки⠀
Мед – 80 грамм⠀
Сливки 33% жирности – 250 мл⠀

Приготовление:⠀
1. Кладем в миску кусочки спелых бананов. Добавляем мед и немного лимонного сока.⠀
2. Все пробиваем погружным миксером в кашицу.⠀
3. Отдельно взбиваем жирные сливки в густую пену. Сливки не должны стекать с венчиков миксера.⠀
4. Теперь постепенно добавляем банановую массу в сливки и аккуратно перемешиваем на минимальных оборотах миксера. Долго перемешивать не нужно.⠀
5. Полученную массу выливаем в контейнер и накрываем пищевой пленкой в контакт.⠀
6. Отправляем в морозильную камеру на 4-5 часов.⠀
7. В течение этого времени мороженое не нужно перемешивать, кристаллики льда не образуются.⠀
8. Когда мороженое застынет, снимаем пленку, формируем шарики и раскладываем их по формочкам. Открыть/Комментировать

2021-07-18 09:41:16 Крабовые котлеты

Ингредиенты:

Крабовое мясо - 200 гр (необязательно настоящее, можно то, что продаётся в упаковке в виде крабовых палочек, а то я уже предвкушаю комментарии, какое крабовое мясо настоящее дорогое и т.д.)
Твёрдый сыр - 50 гр
Яйцо - 1 шт
Сметана - 2 ст.л.
Мука - 30 гр

Приготовление:
1. Крабовое мясо и сыр натереть на мелкой тёрке.
2. К мясу и сыру добавляем яйцо, сметану и муку. Перемешиваем.
3. Формируем котлеты и обжариваем по 2-3 мин с каждой стороны на небольшом огне. Открыть/Комментировать