ОГУРЧИКИ "ПИКАНТНЫЕ"
Ингредиенты:
500 гр небольших огурцов
1 красная луковица
1 ст. ложка соли
200 мл яблочного уксуса
1 ст. ложка семян укропа
1 щепотка куркумы
1 ч. ложка душистого перца
100 гр сахара
Приготовление:
1. Огурцы и нарежьте кружочками. Лук — тонкими кольцами. полукольцами
2. Переложите слоями в миску, каждый посыпая солью. Оставьте под гнетом на 2 часа.
3. Овощи откиньте на дуршлаг, жидкость соберите. В маленькую кастрюлю налейте уксус, 100 мл воды, добавьте семена укропа, куркуму, перец горошком и сахар. Доведите до кипения и снимите с огня.
4. Получившимся маринадом залейте огурцы с луком, разложенные по стерилизованным банкам. Закатайте.
Любимые заготовки
