Паштет, который стал хитомСтолько комплиментов, как за него, я даже за торты не получаю. Только на торт уходит два дня, а на паштет — ну минут 30.
Пропорции выверены методом проб и ошибок. Коньяк и портвейн отвечают за аромат и чуть сладковатый вкус. Пробовала в отсутствие коньяка добавить 200 г портвейна, это плохая идея, получается слишком сладкий вкус. Если заменять на что-то алкоголь, то лучше на воду. Будет не так вкусно, но точно не испортите.
Круто заходит с брусничным джемом, луковым мармеладом или печёнными перцами.
