Ингредиенты:
фарш мясной 500 г
масло оливковое 1 ст л
чеснок 2 зубчика
лук репчатый 1 головка
морковь 1 шт
панчетта 100 г
сыр пармезан 100 г
вино красное сухое 1 стакан
сливки 1 стакан
помидоры консерв. 400 г
итальянские травы/ соль
Порубить чеснок
Лук , морковь , панчетту нарезать соломкой и обжарить с чесноком на сливочном масле
К овощам добавить мясной фарш и вино. Жарить 10 минут , помешивая
Добавить сливки
Мелко нарезанные помидоры добавить к овощам с фаршем.
Влить воду , посолить и довести до кипения
Варить соус на маленьком огне 2 часа под крышкой , помешивая .
За 20 минут до готовности добавить пряные травы .
Это очень вкусно !
