Рецепты для тебя

2023-01-27 14:55:04 Налистники с творожной начинкой
Ukrainian Stuffed Pancake Rolls
(Дания)

Ингредиенты:
Блины:
Яйца- 3 шт
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - 150 г
Молоко - 500 мл
Подсолнечное масло - 2 ст.л. Начинка:
Творог (любой жирности) - 300 г
Яйцо - 1 шт
Кукурузный крахмал- 1 ст.л. Сливочное масло (смазать блины)

Блины получаются тоненькие, а под сливочным маслом с творогом просто невозможно вкусно! Открыть/Комментировать

2023-01-22 19:14:47 Чебуреки на кефире

Ингредиенты:
- 1 ст. кефира
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- муки сколько возьмет

Приготовление:

1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать
2. Когда тесто станет густым. выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе
3. Начинка: Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
4. Разделка: Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)
5. Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки. Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резаком
6. Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета. Открыть/Комментировать

2023-01-22 16:57:26 Домашнее мороженое «Бэн Энд Джерри» с карамелью и брауни

Молоко (2 стакана)
Сливки (1,5 стакана)
Шоколад чёрный (100 гр.)
Какао-порошок (1 стакан)
Сахар (3/4 стакана)
Яичный желток (2 шт.)
Соль (1 ч.л.)
Брауни
Карамель

Приготовление
В сотейник наливаем молоко, сливки добавляем половину имеющегося сахара и начинаем потихоньку нагревать.
Следом добавляем 100 грамм чёрного шоколада, а потом стакан какао-порошка. Понемногу мешаем содержимое кастрюли. Изначально будет казаться, что какао-порошка очень много, но мы делаем супер-шоколадное мороженое, поэтому хотим добиться яркого насыщенного вкуса.
Когда масса начинает хоть немного закипать, снимаем сотейник с огня и даём шоколадной смеси немного остыть.
Начинаем взбивать на большой скорости желтки с оставшимся сахаром. На этот процесс уйдёт примерно 2-3 минуты.
Постепенно вливаем чуть остывшую шоколадную массу в желтки и взбиваем всё на средней скорости.
Достаньте мороженое из морозилки за 20 минут до подачи. Открыть/Комментировать

2023-01-22 11:36:47 Соус к мясу: Сербский айвар

Ингредиенты:
•Помидоры — 1 Килограмм
•Болгарский перец — 1 Килограмм
•Лук репчатый — 0,5 Килограмма
•Чеснок — 3 Зубчика
•Перец чили — 3 Штуки
•Уксус — 2 Ст. ложки
•Подсолнечное масло — 2 Ст. ложки
•Горчица — 1 Чайная ложка

Приготовление начинается с запекания болгарского перца. Разложите перец на противень, на удалении друг от друга.
Разогрейте духовку. Запекайте перец до тех пор, пока кожа на нем не начнет морщится.
Перец остыл. Снимаем с него кожу и удаляем все семена.
Измельчаем с помощью блендера или мясорубки перец. Затем проделываем ту же процедуру с помидорами.
Далее следует проделать все то же самое с чесноком, перцем чили и луком. Измельчите их в блендере или на мясорубке.
А теперь следует смешать в одной миске все наши заранее приготовленные компоненты. Добавьте соль, уксус и горчицу. Варить будем примерно 50-60 минут. На небольшом огне, постоянно помешивая. Открыть/Комментировать

2023-01-22 10:22:37 Пицца с курицей и брокколи
(Дания)

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 225 г
Вода - 160 мл
Дрожжи - 0,5 - 1 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Начинка:
Томатная паста - 2 ст.л.
Куриная грудка - 120 г
Брокколи - 80 г
Перец сладкий - 30 г
Моцарелла - 80г

В видео ошибка: Воды должно быть 160 мл, а не 60.

Пицца получается диаметром 28-30 см.
Курицу я запекла в фольге, а брокколи минуты 3-5 подержала в кипятке подсоленной воде.
Сочетание продуктов очень приятное. Открыть/Комментировать

2023-01-21 09:37:22 Азу по‑татарски

Ингредиенты (4 порции):

Говядина — 500 г
Лук репчатый — 5 головок
Огурцы соленые — 3 шт.
Паста томатная — 2 ст.л.
Бульон мясной — 1 стакан
Картофель — 1 кг
Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:

1. Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.
2. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
3. Добавить томатную пасты, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы.Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности мяса.
4. В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель.
5. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок.
6. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности примерно 5-7 минут. Открыть/Комментировать

2023-01-20 15:46:53 У нас было 5 ингредиентов: батат, рикотта, кимчхи, арахисовая паста и мёд. Что я сделала:

• Батат нарезала на бруски, сбрызнула маслом, посолила и запекла в духовке (сразу хочется отметить, что куда лучше было бы с бататом из фритюра).
• Готовый батат выложила в тарелку и разделила на 2 сочетания: с одной стороны добавила рикотту политую медом и сверху положила ложку арахисовой пасты, с другой кимчхи, мед и вновь арахисовую пасту.
• Помимо этого был произведен эксперимент: взбила пару ложек кимчхи с арахисовой пастой в блендере и мне это нечто понравилось. Макали в него батат.

Очень понравились оба варианта с кимчхи. Батат с рикоттой, медом и арахисовой пастой - это прям десерт, было вкусно. Макать в фантазийный соус из блендера понравилось тоже, а вот есть вместе с листьями капусты на мой взгляд не очень удобно.
В общем, опыт довольно интересный, хоть и может показаться заурядным. Открыть/Комментировать

2023-01-18 08:28:05 SHAKIRA Dance Red Midnight

Концентрация - туалетная вода

Ноты аромата:
Верхние ноты - бергамот, клюква
Средние ноты - цветок апельсина, тубероза
Базовые ноты - ваниль, пачули

Первый пшик и я сразу подумала - да это же Scandal By Night! Только вместо вишни положили клюкву. Вот клюква с ванилью очень хорошо чувствуются и отлично звучат вместе. Хотя я была уверена, что это вишня, пока не прочла ноты.

К базе, кстати, это уже что-то в направлении Black Opium. В общем, сладко, конфетно, приятно. Мне понравилось! Аромат простой, как две копейки, но позитивный, поднимающий настроение, гурманский. А почему бы и нет?! Открыть/Комментировать

2023-01-13 14:06:05 BYBOZO RIVAL IN LOVE

При вскрытии флакона сразу ощущается очень ярко аромат красного апельсина и слышен личи. Аромат хотя и содержит много цветочных нот, но слышится он очень кричаще.

Самым ярким тут звучит жасмин, аромат получился очень насыщенным. На каждый день его не получится использовать. Он все таки больше подходит для вечернего выхода или мне кажется отлично будет в дождливую погоду.

Аромат достаточно стойкий с ярко выраженным шлейфом.

Всё таки аромат очень страстный, советовала бы тем кто любит дерзкие и яркие духи. Открыть/Комментировать