LADOGA life 🍷

2022-08-25 15:34:15 «LADOGA экспортирует свою продукцию более чем в 50 стран мира. Водка «Царская» стабильно входит в 30 самых продаваемых водочных брендов мира, бренд Barrister, занимающий позицию лидера в категории джинов в России, уверенно чувствует себя и на международном рынке. В 2022 году мы нашли оптимальные решения, чтобы не только сохранить существующие внешнеэкономические связи, но и развить новые, увеличить интенсивность поставок на внешние рынки», – прокомментировал директор по развитию компании LADOGA Дмитрий Исаченков. Открыть/Комментировать

2022-08-25 15:34:14 LADOGA вошла в число лучших экспортеров

В Москве выбрали лучших экспортеров Северо-Западного федерального округа. LADOGA заняла второе место среди крупных промышленных предприятий в номинации «Экспортер года в сфере готовой продукции АПК (высокие переделы)».

Всероссийская премия «Экспортер года» присуждается организациям и индивидуальным предпринимателям, достигшим наибольших успехов в осуществлении экспорта несырьевых неэнергетических товаров, работ, услуг, а также результатов интеллектуальной деятельности. В состав конкурсной комиссии, определяющей победителей, входят представители федеральных министерств, Центры поддержки экспорта, АО «Российский экспортный центр» и предпринимательские объединения. Открыть/Комментировать

2022-07-19 18:28:09 Дорогие друзья! Винотека LADOGAWine, расположенная по адресу ул. Маяковского, 3 в Петербурге, объявляет дни скидок!

До 29 июля в винотеке действует акция «-20% на весь ассортимент»

Ждём вас с 11:00 до 22:00 за любимыми напитками! Открыть/Комментировать

2022-07-19 12:55:33 Экологическая составляющая экспедиции – сбор мусора в прибрежной части Байкала. С 2000 годов Байкал испытывает колоссальные антропогенные нагрузки. Стремительно ухудшается качество воды, уже несколько лет на Байкале наблюдается активное ее цветение. Уничтожаются природные ландшафты, исчезают эндемики. Кроме того, не решена проблема отходов – во многих поселках на побережье по-прежнему отсутствует инфраструктура по обращению с твердыми коммунальными отходами, образуются свалки. Барменское сообщество не остается в стороне от беды – 9 его представителей на собственном примере это докажут.

Философия проекта близка компании LADOGA – в конце прошлого года вышел специальный релиз джина Barrister Organic. И это больше, чем дистиллят из органических спиртов. Barrister Organic – это уникальная концепция, созданная в заботе о природе. LADOGA разработала продукт, который полностью отвечает требованиям взыскательных покупателей в части экологической безопасности. В области упаковки экологичность также стала глобальным трендом, который LADOGA включила в свою повестку корпоративной социальной ответственности. Для изготовления бутылки использовалось 100% переработанное стекло. Нанесенный вручную воск и бумага для этикетки и упаковки, созданная из переработанного сырья и подлежащая вторичной переработке, также отражают бережное отношение производителя к окружающей среде.

Эко-экспедиция продлится до 24 июля, ее результаты будут освещены в итоговых материалах, а также в фото и видео отчетах. Открыть/Комментировать

2022-07-19 12:53:02 Байкал – Barrister – бармены

17 июля в иркутском баре Gin Fizz состоялся марафон, который дал старт эко-экспедиции 9 барменов во главе с Романом Торощиным на Байкал. Бренд Barrister выступает партнером тура.
В рамках тура пройдут воркошпы и мастер-классы, один из которых проведет компания LADOGA – мероприятие будет посвящено темам продуктового суверенитета и технологической независимости. Открыть/Комментировать

2022-07-19 09:05:47 История

Каждый день после работы Кокс и его сотрудники собирались в баре «Венера». Затем однажды Кокс смешал Бакарди, лайм и сахар в высоком стакане со льдом. Он назвал новый напиток в честь шахт Дайкири, и вскоре этот напиток стал основным коктейлем в Гаване. В конце концов, кто-то добавил лед, а иногда добавлялся лимон или оба лимон и лайм. В 1909 году Адмирал Люциус У. Джонсон, офицер Военно-Морского флота США, попробовал напиток Кокса и впоследствии представил его в клубе армии и флота в Вашингтоне, округ Колумбия. Оттуда коктейль попал в Нью-Йорк. Популярность коктейля Дайкири только росла в течение следующих нескольких десятилетий.

Ингредиенты коктейля

Основными ингредиентами дайкири являются ром, сок лайма и сахар или другой подсластитель. Базовый дайкири готовят из Белого рома, сока лайма и простого сахарного сиропа и подают в охлажденном коктейльном бокале.

Способ приготовления

• Negrita White Signature – 45 мл
• Сок лайма (лимона) – 25 мл
• Сахарный сироп Dillon de Canne Roux - 15 мл
• лед

1. Заполнить шейкер льдом, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать.
2. Охладить коктейльную рюмку.
3. Перелить коктейль через ситечко из шейкера в бокал.

Ингредиенты для коктейля вы можете приобрести в винотеках сети Монополь и LADOGAWine или оформить предварительный заказ на сайте monopolshop.com. При оформлении заказа на сайте действует промокод SMM2022, который даёт скидку 10%. Открыть/Комментировать

2022-07-19 09:01:30 19 июля — День коктейля Дайкири (National Daiquiri Day)

Дайкири — это популярный коктейль на основе рома, который, как полагают, был одним из любимых напитков Эрнеста Хемингуэя и Джона Кеннеди.

Дайкири якобы был изобретен на Кубе. Его изобретение обычно приписывается американскому горному инженеру Дженнингсу Коксу. Конгрессмену Уильяму А. Чанлеру приписывают популяризацию этого коктейля в клубах в Нью-Йорке в начале 1900-х. Но по-настоящему дайкири стал популярен во второй половине 20 века. В далеком 1898 году во время Испано-Американской войны в небольшой общине у берегов Кубы погибли люди. Один американский инженер, Дженнингс Кокс, руководил добычей полезных ископаемых в деревне Дайкири. Открыть/Комментировать

2022-07-18 22:16:55 Черное и белое

Охладиться и взбодриться одновременно поможет игристое с кофейным ликером.

Ингредиенты: 120 мл Cava Nuviana Brut, 30 мл Fruko Schulz Coffee, 2-4 кофейных зернышка для украшения.

Приготовление:

• Наливаем в бокал охлажденный ликер, а затем — холодное игристое.
• Бросаем в бокал зерна кофе.

Негрони Сбальято

Сбальято в переводе с итальянского «ошибочный». Коктейль действительно получился по ошибке: бармен готовил обычный Негрони, но перепутал бутылки и налил вместо джина игристого вина. Получилось отлично!

Ингредиенты: 50 мл просекко Bolla Conegliano Valdobbiadene Superiore, 50 мл биттера Amaro Sibona или Fruko Schulz, 50 мл красного вермута, лед и цедра апельсина для украшения.

Приготовление:

• Охлаждаем бокал, вливаем в него вермут, биттер, а затем — игристое вино.
• Аккуратно перемешиваем и украшаем цедрой апельсина.

Френч 75

Классический коктейль, который не так известен, как другие популярные коктейли с игристым. Возможно потому, что для его приготовления уже требуется шейкер.

Ингредиенты: 90 мл Cava Nuviana Brut, 30 мл джина Barrister Organic, 20 мл сахарного сиропа, 15 мл сока лимона и лед.

Приготовление:

• Активно взбиваем в шейкере сок лимона, сахарный сироп, джин и кубики льда. Переливаем через ситечко в охлажденный бокал.
• Добавляем просекко и аккуратно перемешиваем ложечкой.
• Подаем украсив цедрой лимона или коктейльной вишней.

Авиапочта

Старый добрый коктейль, придуманный на Кубе почти 100 лет назад после времен сухого закона.

Ингредиенты: 60 мл золотого рома Viejo de Caldas, 15 г сока лайма; 1 чайная ложка меда; 150 мл Cava Nuviana Brut, лед.

Приготовление:

• Смешиваем в шейкере ром, сок лайма, мед и измельченный лед.
• Переливаем смесь в бокал и доливаем игристым вином, аккуратно размешиваем ложечкой.

Конструктор: Беллини / Россини /Мимоза

Самые простые и легкие коктейли с минимумом ингредиентов. Вы, конечно, о них знаете, но мы на всякий случай напоминаем, как прекрасно игристое вино в паре с фруктами и ягодами.

Ингредиенты: 150 мл просекко Bolla Conegliano Valdobbiadene Superiore, крупный спелый персик (для Беллини) /3-5 ягод клубники (для Россини) / 50 мл апельсинового сока или апельсинового ликера (для Мимозы), 1 ч.л. сахара (по желанию) и лед (по желанию).

Приготовление:

• Делаем из фруктов или ягод пюре, добавляем в него сахар, если хочется коктейль послаще.
• Смешиваем пюре или апельсиновый сок с игристым вином.
• После можно процедить через ситечко и добавить лед. Открыть/Комментировать

2022-07-18 22:13:22 5 летних коктейлей с игристым вином

Если игристое немного утомило и хочется чего-то новенького и необычного, можно легко и просто превратить любое игристое вино в коктейль на любой вкус. Делимся лучшими рецептами!

Коктейли на основе игристого – хорошая альтернатива вину в жаркую погоду. Они зачастую мене алкогольные, легкие и пикантные. Уверены, вы давно знаете рецепты Апероль Шприц или Кир Рояль. Поэтому подготовили для вас несколько необычных рецептов. Открыть/Комментировать

2022-07-18 16:47:23 Не кава

Если же кава — не ваш выбор, всегда можно найти альтернативу этому игристому вину.

Например, просекко — вино с северо-востока Италии, которое производится не традиционным методом, а способом Шарма-Мартинотти. При нем второе брожение проходит в больших стальных емкостях, а выдержка на осадке не производится. Благодаря этому в вине сохраняется нежный и мягкий цветочно-фруктовый стиль, беззаботность и легкость. Просекко часто бывает полусухим, даже если на нем написано Brut, по ощущению оно будет мягче и как будто слаще, кава же более строгая и сухая. Если ваша душа требует нежности, обратите внимание на Valdobbiadene Col Vetoraz Extra Dry.

Креман — еще один «соперник» кавы, теперь уже из Франции. Как и кава, креман производится в разных регионах Франции, для его создания необходимо использовать исключительно традиционный метод и минимальная выдержка кремана такая же — 9 месяцев. Креманы производятся чаще всего из местных сортов, типичных для того или иного региона Франции. Например, в эльзасском Cremant d’Alcase Bestheim используют традиционные для региона сорта Пино Блан и Оссеруа, а в кремане из Лиму Antech Cremant de Limoux Grande Cuvee Brut — Шардоне, Шенен Блан и Мозак.

Зект — менее известное, но не менее прекрасное игристое из Германии и Австрии. Зекты могут производить как по технологии Шарма-Мартинотти, так и по классической технологии, используют в основном местные сорта. Отличный способ узнать получше эту необычную категорию и почувствовать разницу — запастись коллекцией от Szigeti: минерально-цитрусовым Рислингом Szigeti Riesling Sekt Brut Klassik Burgenland, яблочно-миндальным Вельшрислингом Szigeti Welschriesling Sekt Brut Klassik и фруктово-минеральным Szigeti Gruner Veltliner Sekt Brut Klassik.

Да и про шампанское можно вспоминать не только под бой курантов 31 декабря, но и в летнюю июльскую жару. Что может быть лучше холодного, чуть запотевшего бокала Champagne Jacquart Brut Mosaique с ароматами спелых фруктов, бриоши, маслянистыми и ореховыми оттенками? Только два бокала!

А еще есть и российские игристые вина — серьезные конкуренты иностранным производителям. У России богатый опыт производства качественных игристых, со временем приходят новейшие технологии, новые знания, а виноделами проводится множество экспериментов, поэтому сейчас среди российского ассортимента можно найти вина на любой вкус и кошелек. Например, Chateau Tamagne Heritage и Высокий Берег Экстра Брют Белое производятся по технологии Шарма, со вторым брожением в больших стальных емкостях, Высокий берег Классика Экстра брют создают по оригинальной технологии с применением капсулированных дрожжей. Причем второе брожение проходит уже по классическому методу — в бутылке. Открыть/Комментировать