Бефстроганов из говядины Ингредиенты:
Говядина мякоть - 500 гр
Лук репчатый - 1 шт
Мука - 1 ст.л
Сливки 10% - 300 мл
Масло растительное для жарки
⠀
Говядину нарезаем тонкими полосками, лук нарезаем полукольцами;
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем говядину небольшими порциями на сильном огне до образования корочки;
В этой же сковороде обжариваем лук;
Добавляем муку, тщательно перемешиваем и обжариваем около 1 минуты на среднем огне;
Вливаем сливки, перемешиваем и выкладываем обжаренную говядину;
Добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу, перемешиваем и накрываем крышкой;
Тушим на медленном огне от 5 до 40 минут до мягкости говядины.
⠀
Приятного аппетита!
Кулинария
#Горячее
