​​Люблю готовить быстро, просто и вкусно. Особенно, когда возв | Вегетарианские рецепты KURKUMA.RU

​​Люблю готовить быстро, просто и вкусно. Особенно, когда возвращаешься домой голодная и нет времени и сил на 33 изысканных блюда...
Делюсь незамысловатой идеей яркого обеда.

Фунчоза или рисовая лапша
Тофу (я предпочитаю тут смесь классического и копченого)
Немного моркови
Немного кабачка
Соль
Специи
Масло для жарки

Фунчозу/рисовую лапшу готовим по инструкции на упаковке.

Тофу нарезаем кубиками. Разогреваем масло на сковороде, добавляем немного куркумы и обжариваем тофу.

Одновременно чистим овощи и нарезаем тонкой соломкой. Тут, конечно, овощерезка очень выручает.

Тофу выкладываем пока в отдельную миску/тарелку.

Добавляем на сковороду масло и специи - асафетида, кориандр, смесь карри. В общем любые специи, мне нравится это блюдо более острым. Кидаем овощи, обжариваем до мягкости.

Добавляем готовую лапшу, тофу. Солим. Можно добавить порубленную зелень. Подаем на стол. Можно приправить соевым соусом.

=============
Моя pdf-книга рецептов с тофу - купить за 99 руб
Мои лучшие 135 рецептов - купить за 299 руб
Распродажа мощных стационарных блендеров от 11 900 руб с доставкой по РФ и Белоруссии за наш счет.
Черная пятница. Наши нори на WILDBERRIES:
50 листов, 100 листов