Tasty food

2021-05-23 06:27:10 Картофельные гнезда

Ингредиенты

Для гнёзд:

700 г картофеля (вода+соль)
80 г сливочного масла
2 яйца
1 ст.л. крахмала
чёрный перец
приправа для картофеля
⠀
Для начинки:

250 г шампиньонов
раст. масло для обжаривания
1 лук
соль, перец, паприка
4 ст.л. сметаны (можно сливки)
сыр
#обед #ужин Открыть/Комментировать

2021-05-21 06:16:53 Жаркое с шампиньонами и мидиями.

Итого на 100 грамм 65 ккал Б/Ж/У 8.3 / 3.0 / 1.6

Ингредиенты:
. 200 г мидий
. 6 шампиньонов 
. соль и перец
. 2 зубчика чеснока 
. 3 ст.л. натурального йогурта или маложирной сметаны 
. 1 пучок зеленого лука 
. 80-100 г сыра ольтермани 17% 

Готовим
Мидии слегка разморозить и выложить на разогретую сковороду. Дождаться когда жидкость испарится. 
Шампиньоны очистить и нарезать на кусочки по размеру как мидии. 
На сковороду к мидиям добавить шампиньоны. Жарить 5 минут без масла. 
Чеснок мелко порезать, лук мелко нашинковать, добавить на сковороду.Посолить и поперчить. 
Добавить тертый сыр и йогурт, тушить еще минуты 10 мин.
#второе
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-05-21 06:16:19 Салат с курицей и сухарями

Ингредиенты:

Куриная грудка - 250 г.
Сыр - 150 г. (любой)
Кукуруза консервированная - 200 г.
Фасоль красная консервированная - 200 г.
Соленые огурцы - 3 шт.
Майонез - 100 г.
Бородинский хлеб - 2-3 ломтика
Оливковое масло, соль, черный перец.

#салат Открыть/Комментировать

2021-05-21 06:15:43 Лепёшка на завтрак за 5 минут

Ингредиенты:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2 круглых лаваша
1 сырое яйцо
30 гр твёрдого сыра
1 помидор
15 гр шпината
Соль и специи по вкусу

Приступаем к приготовлению:

Из лаваша вырезаем два круга, равных диаметру Вашей сковороды
Натираем на крупной терке сыр
Нарезаем кубиками помидор и мелко режем шпинат.
Смазываем сковороде маслом.
Выкладываем на сковороду лист лаваша, сверху на него разбиваем яйцо и распределяем по лавашу, как на видео
Сверху яйца выкладываем сыр, на него помидор и шпинат, солим и перчим по вкусу.
Накрываем будущую лепешку вторым листом лаваша и обжариваем с двух сторон до готовности.

#завтрак Открыть/Комментировать

2021-05-20 06:09:05 Банановое мороженое: всего 2 ингредиента!

Итого на 100 грамм 83 ккал
Б/Ж/У 1.9 / 0.4 / 17.8

Ингредиенты:
Банан - 100 г
Молоко 1% - 30 мл

Приготовление:
Бананы порезать и заморозить. Замороженный банан измельчить блендером.
В банановую крошку добавить молоко.
Еще раз блендером взбиваем и готово!
#_десерт
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-05-20 06:07:58 Кесадилья.

КБЖУ:146/11/8/8

Ингредиенты:
Индейка бедро - 200 гр.
Сыр сулугуни - 200 гр.
Лаваш - 2 листа.
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 100 гр.

Соус:
Йогурт - 100 гр.
Лайм - ½ шт.
Мята свежая - 2 веточки.
Кайенский перец - щепотка.

Приготовление:
Сыр натереть на крупной тёрке.
Очистить грибы и нарезать тонко. Лук нарезать перьями. Мясо нарезать брусочками.
На разогретой сковороде на большом огне быстро обжарить мясо. Затем добавить лук. Затем грибы. Соль - совсем чуть-чуть (сыр солёный), перец чёрный молотый.
С помощью тарелки вырезать круги из лаваша (или купить готовый круглый).
Выложить на половинку лаваша часть сыра, мясную начинку и снова часть сыра. Накрыть второй половинкой. Сыр расплавится, и половники «склеятся».
Для соуса мелко порубить мяту, смешать с йогуртом.
С лайма снять цедру тёркой, добавить цедру и сок лайма в соус. Добавить щепотку кайенского перца.
закуска
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2021-05-20 06:07:10 Брауни

Ингредиенты:

300 гр шоколада (нужен тёмный)
200 гр сливочного масла 82,5%
6 яйц
1 стакан сахара (объём стакана 200мл )
1 стакан муки (объём стакана 200 мл )
1 ч.л разрыхлителя

Готовим:

Шоколад и масло можно растопить на водяной бане , либо короткими импульсами в микроволновой печи.
Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы, добавляем растопленный шоколад с маслом , перемешиваем , добавляем муку и разрыхлитель , перемешиваем лопаткой .Заливаем в форму ( здесь гранитная, я ничем не смазывала ) и отправляем в заранее разогретую до 170 градусов духовку примерно на 45 -50 минут .Режим Верх-вниз без конвекции . Готовность проверяем зубочисткой , она должна быть сухая .Украшаем по вкусу и наслаждаемся.

#десерт Открыть/Комментировать

2021-05-20 06:06:29 Курочка с черносливом

Ингредиенты:

Куриное филе - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Чернослив - 150 гр.
Мука - 1 ст.л.
Соль
Чёрный перец.

#обед #ужин Открыть/Комментировать

2021-05-18 08:43:21 Данишы (булочки) с творожной начинкой и ягодами

Очень лёгкие в приготовлении, без заморочек

Можно положить свежие ягоды, можно варенье, а я соединила сахар и чернику на слабом огне и варила до густой консистенции

Ингредиенты:

Творожный сыр - 200 г
Сахарная пудра - 50 г
Слоёное бездрожжевое тесто - 500 г
Черника - 150 г (если будете варить, то добавьте 50 г сахара)
Желток - 1 шт
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах

#десерт #выпечка Открыть/Комментировать

2021-05-18 08:42:29 Мясо в горшочках

Ингредиенты на 3 горшочка: ⠀

400 гр мяса (здесь свинина) ⠀
3 ст.л соевого соуса ⠀
3 ст.л сметаны ⠀
1 зелёное яблоко ⠀
1 болгарский перец ⠀
2 средние картофелины ⠀
половина луковицы ⠀
чёрный перец ⠀

Приготовление: ⠀

Мясо нарезаем крупным кубиком, добавляем к нему соевый соус и сметану. Можно добавить специи по вкусу, солить не нужно, соевый соус достаточно соленый. Оставляем мясо мариноваться, а в это время нарезаем овощи. Яблоко очищаем от кожуры, разрезаем на четвертинки, вырезаем сердцевину и режем кубиками среднего размера. Болгарский перец нарезаем произвольно, картофель мелким кубиком, а лук кольцами. ⠀
На дно горшочка выкладываем яблоко, затем болгарский перец, картофель и лук, сверху кладём мясо. К овощам можете добавить соль и специи по вкусу. Накрываем крышкой и убираем в духовку на 40-60 минут при 200-220 градусах. Подаём с зеленью. Мясо получается очень нежным и сочным. А вместо горшочков можно взять жаропрочную форму и накрыть ее фольгой.

#ужин #мясо #овощи Открыть/Комментировать