Готовить вкусно!!!

2023-01-04 10:21:34 Домашние пряники

По желанию покрой пряники любой глазурью на свой вкус.

Тебе понадобится: 550 г муки, 350 мл кефира, 220 г сахара, 1 яйцо, 1 яичный желток, 3 ст.л. меда, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соды.

Приготовление: Взбей яйцо, желток, сахар и мед до однородности. Смешай кефир с маслом и соедини обе смеси. Слегка взбей все миксером. Постепенно добавь просеянную муку с содой и замеси тесто. Раскатай его пластом 10-15 мм и нарежь пряники. Выложи их на пергамент и выпекай 25 минут в духовке при 180 градусах. Открыть/Комментировать

2023-01-04 10:21:16 Заливной пирог с ягодами

Простой, но в то же время очень эффектный пирог, так что будет кстати даже и на праздничном столе!

Тебе понадобится:
Для теста: 400 г муки, 120 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя.
Для начинки: 250 г ягод.
Для заливки: 200 г сметаны, 100 г сахара, 2 яйца, 2 ст.л. муки.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром, добавь растопленное масло и снова взбей. Вмешай просеянную муку с разрыхлителем, вымешай тесто и отправь его на 20 минут в холодильник. Выложи тесто в форму, формируя бортики, а сверху разложи ягоды. Если они слишком влажные, то смешай их с ложкой крахмала. Взбей все ингредиенты для заливки, залей ею пирог и отправь его в духовку на 35-40 минут при 180 градусах. Открыть/Комментировать

2023-01-04 10:21:02 Салат с отварным языком

Ингредиенты:
150 гр языка говяжьего
0,5 кочана салата латука или фризе
50 гр рукколы
50 гр помидоров черри
1 груша
сок лимонный
соль
хрен столовый

Приготовление:
1 Отварите говяжий язык в подсоленной воде (1 час). Воду слейте. Остудите язык, затем снимите кожицу.
2 Отрежьте от языка кусочек весом 150 гр на 1 порцию, нарежьте тонкими ломтиками. Оставшийся язык положите в контейнер с крышкой и уберите в холодильник.
3 Все овощи, грушу и салат промойте и обсушите на полотенце.
4 На плоское блюдо выложите салат и рукколу, половинки черри, тонкие дольки груши. Рядом разложите тонкие ломтики отварного языка.
5 Сбрызните все соком лимона. Подавайте с хреном.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2023-01-03 20:21:47 ТОРТ "МУЛАТКА"

Ингредиенты:

Бисквит
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Какао-порошок — 50 г
Яйцо куриное — 6 шт
Крахмал — 20 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Масло растительное — 20 мл
Сахар — 160 г
Соль — 3 г

Крем
Молоко сгущенное — 400 мл
Масло сливочное — 200 г

Приготовление:
Муку, крахмал и какао просеять и тщательно перемешать. Желтки отделить от белков. В белки добавить щепотку соли и взбить, постепенно добавляя сахар, яичные желтки и растительное масло. Взбитые яйца аккуратно перемешать с мукой, какао и выпечь два коржа. Форму застелить пергаментной бумагой. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут.
Из вареной сгущенки и сливочного масла приготовить крем. Коржи сложить и промазать кремом. Посыпать крошкой из коржей и украсить.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2023-01-03 20:21:17 «Фунчоза с овощами и индейкой»

Ингредиенты:
Фунчоза
Баклажан
Перец болгарский
Цукини(Кабачок)
Помидор
Грибы
Лук(если любите)
Индейка(Курица)
Соевый соус
Чеснок
Паприка
Соль
Кунжут

Приготовление:
1. Все овощи тушим под крышкой 7-10 минут.
2. Добавляем мясо и тушим еще минут 5-10.
3. В отдельной емкости готовим фунчозу: Все так же, как и с лапшой быстрого приготовления.
4. Промываем холодной водой и в сковородку.
5. Добавляем соевый соус и оставляем под крышкой на несколько минут. Готово.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2023-01-03 20:20:53 Бутерброды по-еврейски

Ингредиенты:
- чёрный хлеб
- чеснок 2 зубчика
- помидоры 2-3 шт.
- майонез 3 ст.л.
- зелень любая
- соль

Приготовление:
Обжариваем хлеб до хрустящей корочки и натираем чесноком.
Смешиваем майонез с небольшим количеством чеснока и зелени и смазываем им готовые гренки.
На каждую гренку укладываем кружок помидора,посыпаем солью и большим количеством зелени.
Наша закуска готова.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2023-01-03 20:20:31 Куриные тефтельки в томатном соусе.

Ингредиенты:
Куриный фарш - 400 гр
Яйцо - 1 шт
Сыр
Томатная паста - 2 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Вода - 200 мл

Приготовление:
1. Соедини фарш, яйцо, специи и муку, хорошо перемешай.
2. Влажными руками сформируй тефтельки, а внутрь положи кусочки сыра.
3. Для соуса смешай томатную пасту, сметану и воду, перемешай и, если нужно, посоли и поперчи.
4. Переложим тефтельки в форму для запекания, полей соусом и поставь в духовку на 40 минут при 180’С.
5. Подавай с зеленью и любым гарниром, очень сочные получаются.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2023-01-03 20:20:15 Салат из колбасы, сыра, яйца и кукурузы

Ингредиенты:
Колбаса салями — 250гр
Яйца — 4шт
Кукуруза — 1банка
Сыр твердый — 120гр
Соль — По вкусу
Черный молотый перец — По вкусу
Майонез — 150 гр
Петрушка — 1 стебель (для украшения)

Приготовление:
Яйца отварить вкрутую в подсоленной воде. Очистить от кожуры, накрошить мелкими кубиками. Отправить в глубокую миску.
Колбасу очистить от тонкой плёнки, нарезать мелкими кубиками. Отправить к яйцам. Сыр тоже также нарезать или потереть на крупной терке. Отправить в миску.Открыть банку кукурузы, слить жидкость и тоже добавить к ингредиентам. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать, добавить майонез и снова перемешать. (Соли много не кладите, так как майонез и так соленый).
Убрать в холодильник на 30-50минут . Выкладываем в красивую, глубокую тарелку, украшаем петрушкой и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2023-01-03 20:20:07 Оливье с грушей

Ингредиенты:
Картофель — 5 шт.
Морковь — 2-3 шт.
Груша — 1 шт.
Консервированный зеленый горошек — 100 г
Варено-копченая ветчина — 150 г
Зеленый лук — 3 пера
Майонез — 100-150 г
Соль — по вкусу
Лимонный сок — 2 ч. л. 

Приготовление:
1. Отварите, не очищая, картофель и морковь до мягкости. Остудите, очистите и нарежьте кубиками, не смешивая. Такими же кубиками нарежьте ветчину. Слегка заправьте каждый ингредиент майонезом.
2. Грушу очистите и так же нарежьте. Сбрызните лимонным соком.
3. Горошек разомните в грубое пюре, приправьте солью, перцем и оставшимся лимонным соком.
4. Соберите салат слоями в кулинарном кольце в следующей последовательности: картофель, ветчина, груша, морковь и пюре из горошка. Смажьте оставшимся майонезом и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2023-01-03 20:19:54 БЫСТРЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ 

Ингредиенты и приготовление:
- Молоко – 1 стакан (стакан — 200 мл.),
- Сахар – 1 стакан,
- Масло растительное рафинированное – 1 стакан,
- Какао-порошок – 1 стакан.
Всё это взбиваем до однородности, до растворения сахара и загустения. 

Делим получившуюся массу на 2 части. 
В одну часть добавляем:
- Мука – 1 стакан,
- Яйца – 2 шт.,
- Разрыхлитель – 1 пакетик (10 г),
- Ванилин – ½ ч. ложки (или пакетик ванильного сахара),
Эту смесь выкладываем в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.

Я выпекала при 180°С 25 минут. Но надо ориентироваться по своей духовке и выпекать до «сухой спички». Бисквит очень хорошо поднялся.
Теперь горячий бисквит заливаем оставшейся смесью.
Оставляем наше пирожное до полного остывания. Я оставила на ночь. А потом режем на кусочки. Ну, скажу я вам, нам оооочень понравилось! Бисквит сам по себе получился такой нежный и вкусный! Да еще сверху такая нежная-нежная шоколадная эмульсия!
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать