Творожные крендельки Ингредиенты: * творог – 200 гр. * му | Кулинария🍴

Творожные крендельки

Ингредиенты:
* творог – 200 гр.
* мука – 300 гр.
* куриные яйца – 2 шт.
* сахар – 75 гр.
* сливочное масло – 35 гр.
* сметана – 1,5 ст.л.

* разрыхлитель теста – 1 ч.л.
* ванильный сахар – ½ ч.л.
* соль – ¼ ч.л.
* для посыпки:
* сахар – 2 ст.л.
* корица – 1 ч.л.

Процесс приготовления
В миске перетереть погружным блендером творог, мягкое сливочное масло, куриные яйца, сметану, сахар, и ванильный сахар.

В жидкую смесь всыпать муку, разрыхлитель теста и соль.

Замесить мягкое тесто.

Завернуть в пищевую плёнку дать отдохнуть 15 минут.

Тесто разделить на 2 части, затем из каждой части сформировать колбаску, разделить на равные кусочки.

Из каждого кусочка скатать жгутик длиной 20 см., слегка раскатать его скалкой в длину, колёсиком с зубчиками срезать края и сделать прорезь в середине.

Скрутить спиралькой по всей длине и каждый конец заготовки закрутить улиткой к центру.

Сделать несколько защипов с обратной стороны.

Обмакнуть заготовку в сахар с корицей и переложить на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут.

Зависит от технических возможностей духовки.

Всем приятного чаепития!