Окрошка с варёной рыбой на квасе Ингредиенты: Картошка - 3– | Кулинария🍴

Окрошка с варёной рыбой на квасе

Ингредиенты:

Картошка - 3–4 штуки
Яйца - 4 штуки
Минтай или другая рыба - 350–400 г
Свежие огурцы - 2–3 штуки
Редис - 150 г
Зелень - по вкусу
Сметана - 3–4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Квас - 1 500 мл

Приготовление:

1․ Картошку отварите за 20–25 минут, яйца и рыбу — примерно за 10 минут. Остудите.
2․ Снимите рыбное филе с костей и разберите на небольшие кусочки.
3․ Картошку, яйца, огурцы и редис нарежьте мелкими кубиками. Зелень нарубите.
4․ Сложите всё в миску. Посолите и перемешайте со сметаной. Залейте холодным квасом.