Оладьи из куриной печени со сливками Ингредиенты: Куриная п | Кулинария🍴

Оладьи из куриной печени со сливками

Ингредиенты:

Куриная печень - 600 г
Сливки - 120 мл
Мука - 3–4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - ¼ ч. ложки
Перец душистый молотый - ¼ ч. ложки
Мускатный орех - 1 щепотка
Растительное масло - 1–2 ст. ложки
Сливочное масло - 1 ст. ложка

Приготовление:

1․ Печень измельчите в блендере и смешайте со сливками.Чтобы оладьи получились ещё нежнее, протрите массу через сито.
2․ Добавьте муку, соль, перец и мускатный орех. Хорошо перемешайте и оставьте на 20–25 минут.
3․ В сковороде разогрейте оба вида масла на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте оладьи и обжаривайте до румяной корочки с каждой стороны.Чтобы убедиться, что соли достаточно, сделайте один небольшой пробный оладушек. Досолите, если потребуется.