Шоколадный мусс на аквафабе Ингредиенты: Тёмный шоколад - 8 | Кулинария🍴

Шоколадный мусс на аквафабе

Ингредиенты:

Тёмный шоколад - 85 г
Аквафаба - 160 мл
Сахар - 2 ст. ложки
Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

Приготовление:

1․ Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. Аквафабу взбейте миксером до жёстких пиков за 5–7 минут.
2․ Добавьте к аквафабе шоколад, сахар и ванильный экстракт, осторожно перемешайте до однородности.Чтобы десерт получился веганским, выбирайте шоколад без молочных продуктов в составе.
3․ Мусс выложите в креманки или стаканы и уберите в холодильник минимум на 4 часа.