Миндальное печенье в «паутине» Ингредиенты: Пшеничная мука | Кулинария🍴

Миндальное печенье в «паутине»

Ингредиенты:

Пшеничная мука 200 г
Миндальная мука 70 г
Соль ½ ч. ложки
Разрыхлитель ½ ч. ложки
Сливочное масло 225 г
Сахар 150 г
Яйцо 1 штука
Тёмный шоколад 50 г
Миндальные лепестки или тыквенные семечки по вкусу
Миндальный экстракт 1 ч. ложка

Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 175 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.


Просейте пшеничную муку и смешайте с миндальной, солью и разрыхлителем. Сливочное масло взбейте миксером до пышности.




Добавьте к маслу сахар и яйцо, тщательно перемешайте миксером. По желанию введите миндальный экстракт.


Всыпьте сухие ингредиенты к маслу, замесите мягкое тесто. Сформируйте небольшое круглое печенье толщиной 10–12 мм, выложите его на противень.


Выпекайте 10–12 минут до золотистого цвета, затем полностью остудите.


Шоколад поломайте на небольшие кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновке.


Растопленным шоколадом нанесите на остывшее печенье узор в виде паутины. Можно сделать это, поместив шоколад в пакет и слегка отрезав кончик. Украсьте миндальными лепестками или тыквенными семечками и нарисуйте на них глаза.