Рождественское печенье
Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 гр.
Мед - 150 гр.
Мука - 350-400 гр.
Сахар - 80 гр.
1 яйцо
Сода - 1 ч.л.
Имбирь - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Кардамон - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1/2 ч.л.
Приготовление:
В сотейнике соединяем сахар, мед, сливочное масло и специи: имбирь, корица, кардамон, мускатный орех. ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. как только закипит, снимаем с огня и добавляем соду, перемешиваем и даем тесту остыть. Добавляем яйцо и перемешиваем венчиком, а затем постепенно просеиваем муку и замешиваем тесто, формируем шар и убираем в холодильник на час. Охлажденное тесто раскатываем и вырезаем печенье. Перекладываем печенье на противень с бумагой для выпечки и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, на 8-10 минут.
