Ленивые голубцы
Ингредиенты:
Фарш - 500 гр.
Пекинская капуста - 250 гр.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт. +1 шт.
Рис - 100 гр.
Лечо - 1 ст. (или протертых помидоров)
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Томатный паста - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец.
Вода - 2 ст., Растительное масло
Приготовление:
Рис отварить до полу готовности в небольшом количестве воды. Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами и тушить на масле до полу готовности. Добавьте муку, томатную пасту, лечо, чеснок, воду, соль, перец. Подливу доведите до кипения и выключите нагрев. В миске объединяем фарш, нашинкованную капусту, мелко нарезанный лук, рис, яйцо, соль, перец, растительное масло (4 ст.л.). Хорошенько перемешиваем. В форму выкладываем половину подливы, сверху выкладываем сформированные в виде котлет голубцы и отправляем в духовку на 20 минут при 200 градусах. Затем достаём форму, поверх голубцов выкладываем оставшуюся половину подливы и возвращаем в духовку на 30 минут.
