Бездрожжевые пончики
Сахар-100г
Ванильный сахар-15г
Сливочное масло-60г
Соль-4г
Яйца-2 шт
Молоко-200г
Мука-500-600г
Разрыхлитель-20г
Сахар, ванильный сахар, сливочное масло и соль взбить, добавить яйца, перемешать, добавить молоко, перемешать до однородности.
Отдельно перемешать муку с разрыхлителем и добавить в готовую массу, вымесить тесто , количество муки смотреть по консистенции теста, должно быть не слишком мягкое и не слишком плотное.
Тесто оставить на 15 минут, затем раскатать , вырезать пончики, дать отдохнуть 15 минут.
Обжаривать на среднем огне при 160-180 градусах по 2 минуты с каждой стороны.
Начинить начинкой по своему вкусу или посыпать сахарной пудрой.
