Дымляма
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
Масло растительное - 6 ст л
Свиная шея - 1 кг
*Обжарить со всех сторон на сильном огне 15-20 минут
Лук - 250 г
Морковь - 250 г
Помидоры - 250 г
Кориандр - 0,5 чл
Паприка - 1 чл
Перец чёрный - 0,5 чл
Зира - 0,5 ч л
Соль - 1 ст л (без горки)
Вода - 500 мл
Болгарский перец - 2 шт
Чеснок - 1 головка
Картофель - 800 г
Соль - 1 щепотка
Чили перец - 1 шт
*Тушить на слабом огне 1 час
Зеленый лук, укроп, петрушка
Приятного аппетита
