Рецепты 👩‍🍳

2022-12-10 06:16:04 КИШ С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ
Шампиньоны - 200 гр
Лук - 1 шт
Ветчина - 150 гр
Шпинат - пучок
Черри - 100 гр
Чеснок - 1 зубчик
Слоёное тесто - 350 гр
Яйца - 5 шт
Сливки (20-33%) - 250 мл
Сыр - 100 гр
Соль/перец
Приготовление:
Обжарить лук, шампиньоны, ветчину, шпинат.
Добавить чеснок и перец.
Выложить начинку на слоёное тесто, добавить помидоры черри.
Для заливки: смешать 5 яиц, сливки, щепотку соли.
Залить начинку, посыпать сыром.
Запекать 40 минут при 180 градусов. Обязательно дать остыть.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-09 19:43:57 НЕЖНЕЙШАЯ ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ И КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
Кабачок - 1 шт
Грудка - 1 шт
Томат - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соцветие цветной капусты
Соль/перец/паприка 
Сыр - 250 гр
Для соуса:
Яйца - 2 шт
Сметана - 5 ст.л
Молоко - 100 мл
Соль/перец/сушеный чеснок
Приготовление:
Взбиваем яйца, постепенно добавляем сметану, молоко и приправы.
Овощи и грудку нарезаем кубиками, приправляем, тщательно перемешиваем и выкладываем в форму.
Запекаем в разогретой до 190-200 градусов духовке 40-45 минут, проверяем по готовности моркови, достаём посыпаем ещё раз сыром и в духовку на 10 минут.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-09 10:42:10 СОСИСКИ В СУШКАХ
Сушки
Сосиски
Молоко
Яйцо
Панировочные сухари
Приготовление:
Одеть сушки на сосиски, замочить в молоке на 20-30 минут.
Окунуть в яйцо, панировочные сухари и в духовку при 180 градусов на 15 минут.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-08 20:32:56 ПЕРСИКОВЫЙ КИШ
Для теста:
Яйцо - 1 шт
Греческий йогурт - 50 гр (можно заменить сметаной)
Кокосовое масло - 20 гр
Рисовая мука - 70 гр
Пшеничная мука - 60 гр
Подсластитель (по вкусу)
Ванилин - щепотка
Для заливки:
Сливочный сыр - 160 гр (любой творожный)
Яйца - 2 шт
Кукурузный крахмал - 15 гр
Подсластитель (по вкусу)
Ванилин - щепотка
Для начинки:
Персик - 2 шт
Приготовление:
Для теста: смешать жидкие ингредиенты, затем добавить сухие. Замесить мягкое, эластичное тесто, положить в пакет и убрать на 20 минут в холодильник.
Для заливки: взбить яйца со сливочным сыром, подсластителем и ванилином. Нарезать персики небольшими дольками.
Тесто раскатать в тонкий пласт, переложить в форму (диаметр 20 сантиметров), сформировать основу с бортиками.
Выложить персиковые дольки и залить заливкой, аккуратно разровнять.
Отправить в разогретую духовку и выпекать в течении 50-60 минут при 160 градусов. Дать полностью остыть и подавать.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-08 14:33:04 ЗАПЕЧЁННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
Цветная капуста (средняя)
Сливки - 200 мл
Сыр дорблю - 80 гр 
Перец/соль
Миндальные или кедровые орешки
Приготовление:
Капусту промыть и отварить минут 10 в подсоленной воде.
Затем запечь минут 15 при 220 градусов, она подрумянится.
Сливки соединить с сыром, посолить и поперчить, поставить на средний огонь, сыр расплавиться и соус начнёт густеть, снять с огня и залить соусом капусту, сверху орешки.
По желанию можно ещё отправить в духовку на минут 7 , но я не делала так.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-08 09:32:46 АРОМАТНЫЙ И СОГРЕВАЮЩИЙ ЖЮЛЬЕН
Грибы упаковка - 400 гр
Куриное филе - 2 шт
Лук - 1 шт
Сыр бри - 100 гр
Соль, перец, тимьян
Сливки 20% - 150 мл
Сыр для корочки сверху
Приготовление:
Лук нарежьте полукольцами, грибы ломтиками, а куриное филе небольшими кубиками.
Обжаривайте на сливочном и растительном масле ,сначала лук до прозрачности, затем грибы. Когда вся вода исправится добавьте куриное филе. Еще пару минут на огне. Предварительно сыр бри нарежьте маленькими кубиками и добавьте в сковороду. Ждем когда сыр начнет плавится, посолите, поперчите, добавьте немного тимьяна.Сливки заранее подогрейте и влейте. Держите до загустения.
Подавайте жульен в кокотницах или в любой другой форме. Немного сыра сверху и в духовку до золотистости 180 гр 15-20 минут.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-07 14:29:57 ШОКОЛАДНАЯ БОМБА ЗА 10 МИНУТ
Молоко - 200 мл.
Сахар - 200 гр.
Какао-порошок - 4 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 250 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Растительное масло - 100 мл.
Шоколадная паста - 3-4 ст.л.
Свежая клубника.
Приготовление:
Смешиваем в миске молоко, сахар и какао.Добавляем яйца и перемешиваем ещё раз.
К массе добавляем муку, разрыхлитель и хорошо перемешиваем, а в самом конце добавляем масло.
В смазанную маслом форму вливаем массу и отправляем в разогретую духовку до 180°C на 30 мин. Готовность проверять деревянной шпажкой.
Остужаем, поливаем шоколадной пастой и выкладываем свежую клубнику.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-07 12:16:00 ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ
Тесто:
Молоко тёплое - 200 мл
Дрожжи - 7 гр 
Сахар - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Творог - 200 гр
Масло сливочное - 100 гр
Мука - 500 гр (+-50гр)
Начинка:
Был густой джем из чёрной смородины, можете использовать другую ,главное не жидкую, что бы булочки не потекли.
Приготовление:
Выпекать булочки в разогретой духовке 25- 30 минут при 180°.
Достаём и можно украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-06 21:10:07 СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ
Рёбрышки - 1 кг
Мёд - 2 ст.л
3 зубчика чеснока
Соевого соуса - 4 ст.л
Соус барбекю - 3 ст.л
Горчица - 1 ч.л
Немного соли
Приготовление:
Для маринада соединить: мёд, чеснок, соевый соус, соус барбекю и горчицу - хорошо перемешать
Рёбрышки немного посыпать солью, полить маринадом и дать постоять 30 минут.
Рёбрышки выпекать в рукаве при 180* верх низ 1:20 - 1:30.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-12-06 18:20:21 БУЛГУР С ОВОЩАМИ
250 гр булгур
1 шт луковица
1 шт морковь
1 шт болг. перец
100 гр шпинат ( по желанию)
100 гр томаты перетертые
70 гр сливоч. масло
Приготовление:
Обжариваем лук, добавляем морковь, болгарский перец, все пережариваем 5-7 минут.
Далее добавляем шпинат, перемешиваем, тушим 5 минут, заливаем томатами перетертыми.
Добавляем булгур, заливаем водой, солим, перчим по вкусу.
Накрываем крышкой и на медленном огне томим до готовности булгура.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать