​​Стейк из тунца с лапшой Соба • ингредиенты: - стейк тунца | #kitchen | дайджест

​​Стейк из тунца с лапшой Соба

• ингредиенты:
- стейк тунца - 200 гр
- соль, перец - 3 гр
- масло оливковое - 10 мл

• подгарнировка:
- лапша соба - 25 гр
- морковь - 5 гр (тонкая соломка)
- огурец - 5 гр (тонкая соломка)
- соус соевый с вассаби - 20 гр
- масло кунжутное - 3 мл

• сальса
- масло оливковое - 25 мл
- сок лайма -15 мл
- соль морская - 3 гр
- чеснок - 3 гр
- мята — 1 гр, можно использовать сухую
- жгучий перец чили свежий - 1 гр

• приготовление:
- для сальсы выдавить сок лайма, добавить соль,чеснок, цедру лимона
- понемногу вливать оливковое масло и взбить венчиком
- добавить мелко нарезанные листья мяты и перец чили, довести до вкуса
- стейк обжарить на гриле до необходимой прожарки, снять, сдобрить сальсой, хорошенько пропитав стейк
- выклалываем на терелку и кладём рядом лапшу с овощами
- дополнительно поливаем сальсой

#recipe