2022-04-27 14:07:02
#обзорресторана #kf_patriki
По соседству с ресторанном AVA
расположился новый проект Лосева, Истомина, Пинского — “
PATRIKI”. “А поехали на Патирики в Патрики ?”- надо будет как-нибудь обязательно задать такой вопрос.
Пространство небольшое, светлое, с сдержанным интерьером. Из деталей отмечу: красивую люстру в виде веток и зеркало в форме арки на стене — все очень спокойно и со вкусом. Единственное, столы друг к другу очень близко расположены - не комфортно!
Сервис оперативный, хорошо обученный персонал. Официант даже между подходами историю одного блюда успел рассказать — так он ответил на вопрос про странную подачу карпаччо из сибаса. В общем, молодцы ребята.
Еда в ресторане — привычный нам comfort food в авторском прочтении. В меню все: гриль, суши, raw bar, сеты из морепродуктов, мясо, восточные лепёшки — в общем, всего понемногу.
Что брали: Карпаччо из сибаса, авокадо, базилик (850р.) подача нетипичная — в глубокой тарелке и все, как куча-мала. На наши удивленные лица у официанта нашлась история о рыбацких корнях блюда — мол так ели рыбаки. Ну ладно, принимается.
Рыба порезана достаточно крупными кусками, свежа и сочна. Мне очень понравилось сочетание базилика с сибасом и каперсами.
Тартар из телятины, соус из тунца, пармезан (780р.) Подают его на двух тарталетках из тончайшего хрустящего теста. Мясо не замешено с соусом. Сам Вителло тоннато в основании тарталетки. Мне понравилось. Я не люблю перегруженность мясного тартара, а здесь получилось поиграть на балансе.
Салат с кальмарами, томаты, кускус (950р.) Свежая зелень, кальмары гриль, сладкие томаты. Свежий, качественный продукт, но в соусе не хватило вкуса.
Лепешка 4 сыра, чесночный айоли (650р.) Вкусно, много сыра, мне понравилось. Что-то на ближневосточном.
Запеченный батат, чесночные креветки , айоли (890р.) Батат хороший - сладкий, мягкий. Но в целом, не особо впечатлилась позицией.
Черная треска, сальса из артишоков (1650р.) Треска посредственная, но вот артишоки с томатами великолепны.
Индейка пармиджано, картофельное пюре (970р.)Это вот мое! Я люблю рыхлую индейку и пюре с пармезаном. Возможно, я бы положила чуть меньше соуса, но это, если сильно придираться.
Малая Бронная 21/13 стр.2
84950980120
325 viewsLisok Kozak, edited 11:07
K
