Kiwihealthy

2023-04-07 21:12:26 Открыть/Комментировать

2023-04-07 21:09:59 Я знаю, что бытует мнение, что полезная еда часто не вкусная, особенно десерты И действительно, если запечь творог с бананом или смешать желатин с молоком и ванилином, то вкуса маловато

Если говорить про сладость, то использовать сах.зам, конечно, несмертельно, но я все-таки за более натуральные и проверенные источники сладкого вкуса, ведь даю свои десерты детям) И тут уже в дело вступает мой опыт и образование

Вообще, важно понимать какой фрукт или сухофрукт будет давать нужную сладость и консистенцию. Например, есть десерты, в которые ну никак не подойдёт банан или наоборот, его консистенция и вкус будут в самый раз Открыть/Комментировать

2023-04-07 12:59:10 Сегодня хочу разыграть среди вас вот такой вкусный набор продукции, как на этом фото.

Условия очень простые:
1 Подписаться на канал @kiwihealthy и @ecotofu
2. Нажать на кнопку «Участвовать» в канале @kiwihealthy

Итоги подведем 13 апреля! Бот выберет победителя рандомным образом среди тех, кто выполнил условия по подписке!

Приз набор продукции от «Сельский дом» Открыть/Комментировать

2023-04-07 12:55:50 Салат «Постный цезарь»

Очень вкусный салатик без продуктов животного происхождения заправка прям вообще бомба! Можно ей заправлять даже просто овощные салатики!

Потребуется на каждую порцию:
30 г салата айсберг
50 г мини помидоров или черри
50 г копченого тофу
20 г хлеба (у меня на закваске, с цельнозерновой мукой)
5 г растительного пармезана

Для заправки:
50 г тофу с базиликом или классического
50 г соевого молока
1 зубчик чеснока

1. Копченый тофу нарезать кубиком. Салат порвать руками. Помидоры нарезать на четвертинки. В миску поместить салатные листья, помидоры и тофу.
2. Для заправки взбить все ингредиенты в блендере. Добавить в миску, перемешать.
3. С хлеба срезать корки, нарезать мякоть кубиком. Подсушить на сухой сковородке до хрустящего состояния.
4. Салат выложить на тарелку, посыпать сухариками и тертым пармезаном. Открыть/Комментировать

2023-04-05 16:58:46 Покупные пирожные часто выглядят красиво и аппетитно, но также часто бывают очень сладкими.

Я люблю еду и десерты в том числе, когда можно различить вкус ингредиентов. Если я задумала десерт, например, торт «Мак-клубника», то я хочу, чтобы выделялся вкус клубники, была не приторная сладость от сухофруктов, которая не забивает вкус основного продукта

Ведь, если переборщить со сладостью, то весь вкус забивается и вы по сути едите просто что-то очень сладкое Никакого удовольствия, как по мне Открыть/Комментировать

2023-04-05 16:57:26 А для того, чтобы сподвигнуть вас попробовать делать вкусности самостоятельно!

Тут одни плюсы:
точно знаете состав
сами регулируете сладость
это чаще дешевле
не страшно давать детям Открыть/Комментировать

2023-04-05 16:54:18 Я на днях занималась тем, что очень люблю Расширяла свой кулинарный кругозор

Да-да, я снова дегустировала пирожное. Мне очень понравилось описание и я подумала, что должно быть очень интересно

Это постное пирожное манго-маракуйя. Бисквит из рисовой и миндальной муки, пюре из экзотических фруктов и темный шоколад сверху.

Но, как ни странно, я в очередной раз убедилась, что мои десерты порой намного вкуснее, чем в кондитерских И я это говорю не для того, чтобы похвастаться, какая я молодец... Открыть/Комментировать

2023-04-05 14:05:06 Яблочные куличи с рисовой и кукурузной мукой

80 г сливочного масла (комнатной температуры)
400 г яблок
3 яйца (С0, крупные)
120 г изюма
110 г рисовой муки
20 г кукурузной муки
10 г разрыхлителя

1. Яблоки измельчить в блендере. Затем добавить яйца и ещё раз взбить.
2. В миску поместить мягкое масло и яблочно-яичную смесь. Пробить погружным блендером.
3. Добавить, изюм, 2 вида муки и разрыхлитель.
4. Выпекать на 170С 45 минут в небольших формах. У меня диаметром 4 см, 5 штук.

Глазурь
90 г сахара
3 г желатина
40 г воды

Этой глазури (даже с запасом) мне хватило на украшение 5 маленьких куличей диаметром 4 см.

Желатин замачиваю в половине воды, указанной в рецепте.
Сахар довожу до кипения с оставшейся водой и нагреваю до его растворения.
В горячий сироп добавляю желатин и перемешиваю. Переливаю массу в высокий стакан блендера и взбиваю венчиком до воздушной белой массы горячую смесь.
Покрыть остывшие куличи.

Обожаю эту глазурь и сочные куличи Открыть/Комментировать

2023-04-05 11:29:59 Вообще, я не просто так задумалась о дополнительных источниках витаминов, так как чувствую, что у нас иммунитет ослаб.

Поэтому, помимо облепихового масла, взяла нам вот такой наборчик для укрепления иммунитета:

- Смеси семян: Ягодная фантазия, Пикантный сюрприз, Витаминный бриз.
Источники витаминов, микроэлементов и полиненасыщенных жирных кислот. Удобно, что они упакованы в небольшие пакетики по 30 г. Можно брать с собой и посыпать, например, салатики на работе.

- Амарантовый чай Крепкий иммунитет
Изготовлен ИЗ ЛИСТЬЕВ ЦЕННЕЙШЕГО СОРТА амаранта, прошедших процесс ферментации, а это значит, что у него лучше раскрыты все полезные свойства и он обогащён полезными бактериями для здоровья нашей кишечной микрофлоры! В составе только травы, плоды и корни сибирских растений.

- Шоколад Kedrini
А это вкусное лакомство из Сибири из какао бобов высшего сорта с натуральными ягодами чёрной смородины и цельными кедровыми орехами.

- Живица кедровая

Живица - это смола кедра, которую испокон веков коренные жители Сибири используют в народной медицине для исцеления практически всех недугов организма человека.

И также я взяла разные виды натуральных леденцов, чтобы использовать их при болях в горле. Есть варианты леденцов без добавления сахара. Взяла такие вкусы:
- Радоград Облепиха и мёд
- Теппи Ромашка и облепиха
- Kedrini: Липа и грейпфрут, Мята и лайм

И еще загляните на канал СОЖ, где вы найдёте все секреты производства!

Заказать данную продукцию можно здесь
@sozhenikaBot Открыть/Комментировать

2023-04-05 09:01:14 Мои детки любят по утрам пить коктейль, готовлю так

4 ягоды клубники (из заморозки)
Половина банана
2 бутылочки козьего йогурта (по 200 мл)

Все пробиваю блендером.

Еще в последнее время стала добавлять облепиховое масло Радоград, которое богато витаминами и микроэлементами, важных для здоровья человека!

Облепиховое масло обладает мощным противовоспалительным эффектом. Помогает при авитаминозе и в реабилитационный период после болезни.

Пробовали это вкусное маслице? Открыть/Комментировать