Панна-Котта Ингредиенты:
для фруктового слоя:5 гр. желатина
25 мл. воды
250 мл.апельсинового сока
40 гр. сахара⠀
Для сливочного слоя:
5 гр. желатина
25 мл. воды
250 мл. сливок или молока
40 гр. сахара
Приготовление:Фруктовый слой:Желатин заливаем водой и оставляем набухать. К соку добавляем сахар и помешивая доводим до кипения. Выключаем огонь, добавляем набухший желатин и перемешиваем до его растворения. Остужаем до комнатной температуры и разливаем по формам. Убираем в холодильник до полного застывания. Сливочный слой:
Желатин заливаем водой и оставляем набухать.
К сливкам добавляем сахар и помешивая доводим до кипения. Выключаем огонь, добавляем набухший желатин и перемешиваем до его растворения. Остужаем до комнатной температуры и заливаем оставшуюся часть в формы. Убираем в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита
