『 Том кха кай 』
Тайский кокосовый суп том кха кай — горячее первое блюдо с кислым и очень пряным вкусом.
Ингредиенты:
•куриное филе - 400 Грамм
•грибы - 250 Грамм
•чили перец - 2 Штуки
•лемонграсс (кусочек) - 3 Штуки
•имбирь (кусочек) - 1 Штука
•кинза свежая - - По вкусу
Рецепт:
В кастрюле доведите до кипения куриный бульон.
Добавьте кокосовое молоко и вновь доведите до кипения.
Когда закипит, добавьте пару ломтиков имбиря и пару кусочков лемонграсса.
Через 2 минуты добавьте в кастрюлю на ломтики нарезанные шампиньоны, а также крупно нарезанное куриное филе. Варите на среднем огне 10 минут.
Затем добавьте мелко нарезанный перец чили. Перемешайте, поварите еще 3-4 минуты, после чего снимайте с огня и подавайте к столу.
𝓽𝓪𝓰𝓼 : #thai
@kimchittok
