Кабачки помыть, нарезать вдоль, затем полосками. Посолить, оставить минут на 15, хорошо отжать от сока. Здесь мы с Италией идём в синхроне)
Добавить 100 гр молодого мягкого сыра. У меня «Парижская буренка»
Два желтка, порубить укроп, добавить манку. Будьте внимательны с солью. Сначала попробуйте сыр.
Дайте постоять минут 20. Пусть манка чуть разбухнет.
