Телеграмма за хлеб Хала. Для моих любимых братьев евреев и для тех, кто не против.
Мука 1 кг
Яйца 2 шт
Дрожжи 20 гр( сухие)
Сахар 2 ст л
Мёд светлый( акация) 3 ст л
Вода еле тёплая 500 мл
Растительное масло 120 мл
Соль ч л с горкой
1. Яйца помыть, в миску, взбить вилкой
2. В большую миску - мука, дрожжи, яйца, мёд, сахар, вода.
Делаем замес в течении 5 минут
3. Добавляем растительное масло. Месим 3 минуты
4. Вот теперь очередь соли и месим 4-5 минут
Получится слегка липкое тесто.
Ставим в тепло на час.
5. Присыпаем мукой, обминаем.
6. Делим тесто пополам. Берём две миски. Каждую часть сложить пополам и ещё раз пополам. В миски и в холодильник на 3 часа.
7. Каждую часть делим на 3 части, делаем колбаски и плетём косичку. Выкладываем на бумагу( противень). Накрываем полотенцем. 40 минут ждём
8. Смазываем яйцом с молоком, сверху кунжут и в духовку на 30-40 минут.
Получается чуть сладковатый вкуснейший хлеб.
Если чуть зачерствел, режем, в яйцо с молоком и чудо - гренки готовы!
Приятного!
Ваша, Ларочка!
