Телеграмма за шашлык из говядины( телятины)
Вот здесь надо прям по весам и граммам. Получится шедевр.
Мякоть говядины( телятины) 1 кг
Лук 800 гр
Растительное масло 100 гр
Сок лимона 70 гр
Уксус яблочный( винный) 20 гр
Паприка 20 гр
Сахар 10 гр
Чёрный перец горошком 10 гр
Соль 15 гр
1. Лук нарезать кубиком
2. Перец чёрный горошком растолочь
3. В миске соединить все ингредиенты, кроме мяса. Хорошо перемешать руками. Оставить на 30 минут
4. Мясо нарезать одинаковыми кусками, отправить в маринад, перемешать( пожмакать)
5. Мариновать 12 часов в холодильнике.
Если закрываете миску плёнкой, сделайте дырочку.
Приятного!
Ваша, Ларочка!
