Культура японского пития

2021-06-18 14:08:18 У марок в этом классе от рисинок оставлено 65%, алкоголь докинут при брожении. Производитель рекомендует закусывать.
Пахнет как ординарное, на вкус как ординарное, чувствуется крепость! Но послевкусие не такое сильное, как можно ожидать от ординарного, это радует.
15°, 0.72л, 960₽, Перекрёсток
#сакэ Открыть/Комментировать

2021-06-18 14:08:18 О:дзэки Хондзё:дзо Каратамба Открыть/Комментировать

2021-06-05 11:20:48 Кидзакура пишет, что это рисовое вино с добавками.
Похоже на цитрусовую газировку с бухлом. Детская водка с юдзу.
Следует пить охлаждённым, тогда будет более фруктовое.
Как какой-нибудь чухай -- нормально, но это не нихонсю (хоть и лучше, чем Strong Zero).
7°, 0.33л, $5.99
warehousewinesandspirits.com Открыть/Комментировать

2021-06-05 11:20:46 Кидзакура Юдзу Сюва Открыть/Комментировать

2021-05-29 14:00:36 Производитель пишет о сладости и категории третьего места на конкурсе сакэ в Лондоне в 2020 году.
Не врут, похоже на нигори своей сладостью! При этом но она не навязчивая. Мягкое, есть крошечная горчинка в рисовом послевкусии, крепость практически не ощущается.
15°, 0.3л, 790₽
Simple Wine
#сакэ Открыть/Комментировать

2021-05-29 14:00:22 Хакусика Сиборитатэ Открыть/Комментировать

2021-05-07 16:48:19 Дзюммай гиндзё: -- рис отполирован до 60%, ферментация проходит при пониженной температуре.
Почти классический дзюммай: немного будто сливовый, с кислинкой, характерное для обычного сакэ горькое послевкусие.
Всё же слишком горьковат для своего класса, не лучший представитель.
15°, 0.3л, 890₽
Simple Wine
#сакэ Открыть/Комментировать

2021-05-07 16:48:19 Хакусика Дзюммай Гиндзё: Открыть/Комментировать

2021-05-03 15:39:11 Давно не писал. Сегодня у нас будет обзор лучшего из худшего! А именно - саке Junmai daiginjo от сети супермаркетов Лайф (читай бренд Каждый День от Ашан).
Дайгинджо имеет высшее качество среди всех виски за счёт того что рис стачивается минимум до 50% и следовательно надо больше риса для производства. От того и дорого. Обычно такие бутылочки дайгинджо в 300мл стоят в районе 700-1000¥, но Life Premium предлагает их по 400-500¥
Зелёная бутылка - саке из Фукусимы,
Коричневая бутылка - из Ниигаты.

Оба саке отличные, с радостью порекомендую всем. Легкий вкус.
У фукусимского слегка сладкое, фруктовое послевкусие, когда у ниигатского есть более терпкие ноты.

Из двух выберу Фукусимское как победитель для летнего саке. Открыть/Комментировать

2021-04-23 12:25:37 Производитель заверяет, что этот напиток богатый и элегантный, как сама Мэйтел.
Интересное достаточно. Немного хлебное, без горечи и пьется легко. Так как в целом вайцен обычно в Японии только в специализированных барах достать можно (ну или импорт, а его тоже не везде купишь), так вообще круто. Надеюсь, с Харлоком тёмное запустят, вроде как это первое в серии.
Льют в горах Иватэ на пивзаводе Гелиос.
5°, 0.35л, в FamilyMart.
Леонид
#пиво Открыть/Комментировать