Суперпростые рецепты

2020-04-06 11:41:49 Начало рецепта Открыть/Комментировать

2020-04-06 11:11:02 Так что вперёд, у вас есть все шансы на пиццу сегодня вечером Открыть/Комментировать

2020-04-06 11:09:19 Вот для чего нужен такой геморрой с тестом — чтобы оно было воздушным и лёгким. Открыть/Комментировать

2020-04-06 11:09:05 Следующая пицца — прямая противоположность. Начинка из того что было в холодильнике: адыгейский сыр, оливки, шампиньоны и каперсы. Когда приготовилась, сверху положил шпинат. Открыть/Комментировать

2020-04-06 11:08:51 Нет ничего вкуснее такой пиццы с холодным молоком. Открыть/Комментировать

2020-04-06 11:08:42 Насчёт духовки. У всех она разная, с разной температурой и режимами. Поэтому вам нужно самим повыпекать с разными настройками, чтобы понять что и как работает. Например, я ставлю пиццу на самый верх под гриль, включаю режим гриль+вентилятор и делаю максимальную температуру 260°. Через 5 минут смотрю что да как, приподнимаю тесто. Если сверху красивая корочка и пузыри, а снизу тесто ещё белое, то переставляю противень пониже. Жду ещё 5–7 минут.

Получается такая красота. Открыть/Комментировать

2020-04-06 11:08:09 Время начинок. Не будем идти по пути А В НЕАПОЛЕ ПИЦЦА ТОЛЬКО С ПОМИДОРАМИ И БАЗИЛИКОМ. Кладите туда всё что осталось в холодильнике. Колбасу? Да пожалуйста. Шампиньоны? Пфф. Нет моцареллы? Ну натрите ту жопку сыра у задней стенки холодильника. Важно, чтобы начинки было немного, не нужно делать пирог.

Первую пиццу я сделаю классическую: томатный соус и моцарелла. Для соуса нужна банка целых помидоров с собственном соку. Посолите, порвите немного базилика и разомните всё руками. Никаких блендеров! Иначе сделаете пюре, которое просто испарится в духовке. Открыть/Комментировать