Я вам вкуснейший рецепт записала Креп сюзет (Блинчики в апе | ТортОГЛот

Я вам вкуснейший рецепт записала


Креп сюзет
(Блинчики в апельсиновой карамели)

• Блинчики 8 шт
• Сок апельсина 200 мл
• Сахар-песок 100 г
• Сливочное масло 70 г
• Цедра 1 апельсина (натираем на мелкой терке до белой части)
• Кружочки апельсина (очищенные от кожуры) несколько штук опционально

Разогреваем хорошо сковороду, убавляем огонь до среднего, выкладываем сахар-песок на сухую сковороду, ждем пока растопиться. НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ! Иначе карамель встанет колом.

Как сахар растопился, добавляем сливочное масло, перемешиваем. Добавляем цедру. По деланию можно добавить кружочки апельсина. Прогреваем около 5 минут.

Блинчики сворачиваем уголком и выкладываем в сковороду, поместится как раз 4 блинчика. Обжариваем с двух сторон в карамели, поливая их, 3-4 минуты.

Подаем на красивой тарелке, полив соусом. Можно украсить долькой апельсина или шариком мороженого.

Приятного аппетита
Готовьте с удовольствием и в удовольствие)))

#рубрикарецепты