Вино по субботам

2022-12-09 23:05:34 Пока смотрели журнал Декантер и его премию, стало интересно, какие же вина на конкурсе 22-го года получили высшие награды. Так сказать, самый сок.

Ответ — никакие. Best in show и платины нет ни у одного израильского вина, а вот золото сразу у двух. И что интересно, это достаточно непривычный израильский (вывели в Израиле) сорт Аргаман (получен скрещиванием португальского сорта Сузао и испанского сорта Кариньян в 1972 году).

1) Jezreel Valley Winery Argaman, 2017
2) Barkan Beta Argaman, 2019

Если не пробовали, обязательно попробуйте. Если пробовали, расскажите нам в комментариях — интересно! Открыть/Комментировать

2022-12-09 17:58:53 Открыть/Комментировать

2022-12-09 16:17:00 Интересно, что думают международные журналы? Итак, смотрим:

1) Рейтинг от Wine Searcher https://www.wine-searcher.com/regions-israel?tab_F=best
Из 25-и вин (с сортировкой best), только одно белое.

2) На https://www.winemag.com/region/israel/ из первой 30-ки (такая же сортировка) по рейтингу - 0 белых.

3) https://awards.decanter.com/DWWA/2022/

В этом году награды получили сразу 57 израильских вин: 47 красных, 8 белых, 1 розовое и 1 оранжевое

И кстати, второе вино этого блога было отличным белым. Отличным белым! Но учитывать его, делая обобщения не стоит точно. Открыть/Комментировать

2022-12-09 14:50:13 Когда пишешь, что в Израиле плохо с белыми, это не значит, что их нет. Это значит, что хорошо сделать получается только у тех, кто "запарился" с раздельным сбором, микроменеджментом виноградников и техническими приемами на производстве.

В ответ тебе присылают фотку како-го хорошего белого за 150 и говорят, что ты не прав. Окей. Это выглядит как опровержение одной фотографией отдельного солнечного дня целого утверждения о мерзком (пожили, знаем) питерском осеннем климате... Открыть/Комментировать

2022-12-09 10:05:10 Открыть/Комментировать

2022-12-09 00:26:53 Вино в Израиле. Короткая инструкция

Написали небольшой текст для группы в ФБ, чтобы как можно больше людей узнали о том, какого именно блога им не хватает в их лентах. Текст пропадать не должен. Ловите!

1. Израильские вина стоят в среднем дороже импортных (если не забираться совсем в тяжелый люкс, а остановиться на более доступных винах. На то есть ряд причин, но основные: дорогая земля, тяжелая работа с виноградниками (трудный климат) и дорогой труд.

2. Белые. Если коротко, то лучше обходить стороной: с Рислингами все трудно, Совиньон Блан массово тоже не выходит. Остается брать Шардоне, но и тот не всегда удачно получается да и любят его не все.

Немного потыкавшись в белые, мы потеряли к ним интерес и стали брать более привычный и понятный немецкий Рислинг.

3. Красные. Здесь все намного интереснее. Лучше всего удаются вина из сортов южной части Средиземноморья. Рекомендуем смотреть в сторону Мурведра, Кариньяна, Сиры (Шираз). В Израиле чаще используют название Syrah, хотя, по стилю это все же больше похоже на плотные австралийские Ширазы.

Стабильно хорошо получаются Каберне Совиньон, Мерло и всевозможные красные бленды. Например, Mount Hermon Red, 2021 (американский журнал WineEnthusiast включил его в свой рейтинг ТОП-100 Best Buys of 2022) стоит всего 32 шекеля).

Если любите Пино Нуар, то на недорогие вина лучше не смотреть, что-то приличное начинается от 100 шекелей (Vitkin).

4. Игристые. Тут все плохо. Точные причины мы пока не определили, но местные игристые здесь стоят или как Шампанское из Франции, или его вообще не делают, или его не надо покупать.

Остановились на Bestheim Cremant d’Alsace Brut Premium (порядка 70-80 шекелей), каве от Codorniu (40 шекелей).

Со временем, конечно, короткая инструкция станет расширенной, а затем и полной. Но пока так! Открыть/Комментировать

2022-12-08 20:05:43 А давайте проверим, что за винодельня и чья эмблема?

Помните? Открыть/Комментировать

2022-12-07 19:03:50 #взаимно

Когда мы только начинали вести свой блог, нас поддержал проект "ИКуда" (его хайфовское направление).

Сегодня ребята запускают свой филиал в Иерусалиме - ИКудаИерусалим?

Очень надеемся, что среди многочисленных полезных анонсов и информации, будет также несколько ссылочек и на винные локации и мероприятия. А мы уж подскажем, если что.

В общем, для жителей Иерусалима и просто для желающих туда заглянуть будет полезно:

https://t.me/IKudaJerusalem Открыть/Комментировать

2022-12-07 18:23:06 Очередной отличный пример красного бленда.

Shiloh Legend Honi, 2017 - бленд Каберне Совиньон 60%, Каберне Фран 23%, Мальбек 17%. Выдержка 15 месяцев во французском дубе.

Аромат богатый и очень фруктовый, несмотря уже на ощутимую выдержку. Тут и всевозможные оттенки черной смородины (от леденцов до варенья), и спелая слива, и ежевика, шоколад, корица и ваниль, сушеные травы. Плотное и тельное. 15% алкоголя разливаются приятной теплотой, но совсем не давят своей избыточностью.

На ум приходит слово "благородство". Вино под стать подкрадывающейся зиме.

Цена: 99 шекелей
Винодельня: Shiloh
Регион: Samarian Hills (регион Central Mountains) Открыть/Комментировать

2022-12-07 15:06:35 Золотая оплетка на престижных винах из Риохи (Испания) появилась исторически как защитная мера от подделок (чтобы нельзя было переиспользовать бутылку, повторно залив в неё рандомную жижу).

Сейчас это исключительно дань традиции и на дорогих винах смотрится даже уместно.

Когда это какая-то неизвестная бутылка вообще из другого региона, с полки, граничащей со шнурками ботинок, на ум приходит только слово "пошлость". Открыть/Комментировать