Искусство Кулинарии

2022-05-23 19:27:06 Самый вкусный картофель запеченный в духовке

Ингредиенты:
-2 столовых ложки размягченного сливочного масла
-6-7 маленьких картофелин
-1/2 стакана молока
-1,5 стакана жирных сливок
-2 столовых ложки муки
-3-5 зубчиков чеснока, выдавить
-1 чайная ложка соли
перец
-1,5 стакана тертого сыра (в оригинале - чеддер)
-зеленый лук, мелко порубить

Приготовление:
Нагрейте духовку до 200 градусов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Картофель нарежьте и выложите в блюдо для запекания. Молоко смешайте со сливками, добавьте муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте. Залейте этоу смесью картофель.
Закройте фольгой и выпекайте 30 минут. Снимите фольгу и держите еще 20-30 минут. Прямо перед подачей свержу присыпьте тертым сыром и подержите еще 3-5 минут, чтобы он расплавился. Присыпьте зеленым луком.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2022-05-23 04:27:06 Тесто "Как пух"!
Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки
⠀
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать швом вверх. Дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.
⠀
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
⠀
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечки .Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-05-22 17:45:26 Наполеон из 3х ингредиентов Открыть/Комментировать

2022-05-22 07:57:54 Теперь готовлю перцы только так

Получается безумно вкусно! Открыть/Комментировать

2022-05-21 12:12:53 Вкуснейший хворост, тающий во рту

Хворост получается просто бесподобный – нежный, легкий, воздушный, хрустящий. 

Ингредиенты:
Яйца — 2 Штуки 
Сахар — 4 Ст. ложки 
Молоко — 100 Грамм 
Масло сливочное — 2 Ст. ложки 
Мука — 400 Грамм 
Растительное масло — 1 Стакан 

Приготовление:
Смешайте муку с яйцами. 
Растопите сливочное масло и растворите в нем сахар. 
Добавьте полученную смесь в муку, потом влейте молоко. 
Замесите тесто. 
Уберите шар теста в холодильник на 15 минут. Затем раскатайте очень тонко, в 2 мм. 
Разрежьте фигурным ножом тесто на прямоугольники, в центре сделайте надрезы и протяните один конец через дырку. 
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжаривайте хворост по 10-15 секунд с каждой стороны до румяного цвета. Важно: не перегревайте масло, а то хворост подгорит. 
Готовый вкусный хворост, тающий во рту, можете присыпать сахарной пудрой перед подачей. 
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2022-05-20 17:51:07 ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ

Ингредиенты:
500гр творога;
1.5ст. муки;
1ст. сахара;
3 яйца;
1п ванильного сахара;
1п разрыхлителя;
масло для жарки

Приготовление:
Творог растереть с сахаром и добавить яйца.
Затем просеять муку, ванилин и разрыхлитель. Добавить в творожную массу.
В казан наливаем растительное масло и хорошо разогреваем.
Влажными руками берем немного теста и скатываем шарики 3-4 см в диаметре. Бросаем шарики в кипящее масло, жарим пока пончики не всплывут и не приобретут красивый коричневый оттенок.
Достаем наши пончики шумовкой. После первой порции пончиков убавляем огонь
и жарим остальные пончики на медленном огне.
Готовые пончики выкладываем на пергаментную бумагу, даем лишнему жиру стечь.
Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться! Открыть/Комментировать

2022-05-20 12:33:58 Сочная куриная печень в СМЕТАННОМ СОУСЕ, буквально тает во рту

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная печень-700 гр
- Лук-1 шт
- Сметана-400 гр
- Чеснок-2 зубчика
- Соль, Перец
- Итальянские травы. Открыть/Комментировать

2022-05-20 06:19:46 Шикарный рецепт шоколадного тортика, для детей это лакомство номер один, всегда прибегают на кухню, когда я доготовлю, и лопают так, что за уши не оттащишь!

Ингредиенты:
- Мука-2,5 стакaнa
- Сaхаp-2 стакaна
- Кaкaо-5 c/л
- Paзрыхлитeль -1 ч/л
- Содa-1 ч/л
- Ванилин
- Сoль-щепотка
- Яйцa-2 шт
- Mолoкo-1стaкaн
- Kипяток-1 стaкан
- Pастительнoe мacло чуть большe пол стaкaнa.

Как готовить:
Cмeшиваем все cуxиe компoнeнты (мукa, cахар, кaкaо, paзpыхлитeль, сoдa, вaнилин, сoль). Отдeльно в дрyгой миcкe cмешивaeм вce жидкиe компoнeнты (яйца, молоко, кипяток, мacлo). B двa приёма вливаeм жидкyю cмеcь в сyхyю и все xopошенькo пepемeшиваем ,что бы теcтo сталo одноpодным, мешaeм дoлгo. Bливaем тeсто в прoтивень, ycтилaем дно противня пepгaментом. Cтaвим в paзoгpeтую дуxoвкy дo 180 нa 25-30 мин, до сyхой cпички...
Понравился рецепт?
Приятных хлопот на кухне и спасибо, что вы с нами! Открыть/Комментировать

2022-05-19 19:23:58 Вкуснейшие шампиньоны
Сохраняй рецепт!

Для ПП варианта использовать сметану/натуральный йогурт или домашний майонез

Ингредиенты:
Шампиньоны - 400 гр
Чеснок - 3 зубчика
Соевый соус - 2 ст.л.
Итальянские травы
Масло - 1 ст.л.
Сметана/натуральный йогурт или майонез домашнего приготовления

Не забудь подписаться Открыть/Комментировать

2022-05-19 12:53:08 Лепешки из 4-х ингредиентов

Ингредиенты на 6 шт:
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Греческий йогурт - 250 г

Приготовление на видео! Открыть/Комментировать