начнём : 1. В кастрюлю налейте воду, положите мясо и включит | IRKIN.INFO

начнём :
1. В кастрюлю налейте воду, положите мясо и включите средний огонь. Варите около часа.
2. Вымойте и очистите свёклу, морковь и лук. Свёклу натрите на крупной тёрке и сбрызните соком лимона. Благодаря этому борщ будет по-настоящему красным!
3. Морковь натрите на средней тёрке. Лук нарежьте на кубики мелкие.
4. положите масло на сковороду, включите средний огонь. Сначала жарьте лук и морковь (5 минут), затем добавьте свёклу.
5. Жарьте овощи ещё 6 минут. После этого добавьте томатную пасту, перемешайте и оставьте на огне ещё на 5–7 минут.
6. Когда бульон сварится, выньте из него мясо. Пока мясо остывает, опустите в бульон нашинкованную капусту. Через 5–10 минут добавьте нарезанный соломкой картофель.
7. Пока варится картофель, отделите мясо от кости и нарежьте кубиками. Верните мясо в суп.
8. Добавьте зажарку и перемешайте.
9. Добавьте лавровый лист и мелко нарубленную зелень. Накройте кастрюлю крышкой и варите ещё 10 минут на самом маленьком огне


насчёт оладий , рецепт простой до ужаса , успех идеальных кабачковых оладий — необходимо обязательно отжать весь сок на сколько это возможно и не добавлять яичный белок , только желтки