2022-05-24 12:55:49
КРАТКИЙ ЭКСКУРС
О целебных свойствах продуктов пчеловодства известно с давних времен. Не только народная, но и современная научная медицина пользуется медом при лечении различных заболеваний.
Гиппократ, который широко применял мëд в лечебной практике, советовал употреблять его ежедневно.
А охотники за диким медом не страдали заболеваниями суставов, сосудистой системы, обладали хорошим здоровьем и были долгожителями. Это в том числе происходило потому, что их часто жалили пчёлы.
Не только пчелиный яд является отличным лекарством, но и прополис, а также цветочная пыльца.
ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ
Мёд бывает двух сортов -
высшего (содержит меньше влаги) и
низшего (вытапливается из сот на огне)
Мёд получает название в зависимости от растений, с которых пчелы собирают нектар. Больше всего ценятся
светлые сорта меда (акациевый, липовый и др.), исключением является гречишный.
Темные сорта более богаты минеральными веществами, представляющими ценность для организма.
УРОК ХИМИИ
В меде содержится около 60 различных веществ!
100 г меда содержат 0,3 - 3,3% белков, 77,2% углеводов и дают организму 335 калорий энергии.
В мёд входит ряд
ферментов, которые значительно ускоряют реакции обмена веществ, протекающие в организме.
Из минералов в состав мёда входят
соли кальция, натрия, магния, железа, серы, йода, хлора, фосфора.
Мёд так же содержит микроэлементы:
марганец, кремний, алюминий, бор, хром, медь, литий, никель, свинец, олово, цинк, осмий.
Мёд включает ряд
органических кислот: яблочную, виноградную, лимонную, молочную, щавелевую и витамины.
Витамины В2 (0,5 мг %), РР (0,2 мг %), С (2 мг %), В6, Н(биотин), Е, К, пантотеновая кислота, фолиевая кислота.
НОРМА ПОТРЕБЛЕНИЯ
Каждый человек индивидуален, поэтому количество и способ употребления мёда для каждого уникален. Считается, что
взрослый может съедать его в день по 100—150 г в несколько приемов.
Чтобы мёд лучше усваивался, его следует принимать за 1,5—2 часа до еды или через 3 часа после. Наиболее полезно применение меда с теплой кипяченой водой, чаем или молоком, хотя небольшое количество (2 - 3 чайных ложки) можно принимать и вместе с углеводистой пищей.
Детям мёд лучше давать вместе с кашей, фруктами или чаем. В таком виде он лучше всего усваивается. Ребенку вполне достаточно 1—2 чайных ложек в день.
Противопоказания:
Но у некоторых людей с повышенной чувствительностью к мёду, может появляться крапивница, зуд, насморк, головные боли, желудочно-кишечные расстройства. Увы, в таком случае продукты пчеловодства противопоказаны.
Посоветоваться с врачом перед употреблением мёда нужно, если у вас сахарный диабет, кожные заболевания. Детям мёд тоже надо давать с осторожностью. Акациевый самый подходящий вариант.
5.4K viewsedited 09:55
Р
