КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМНу что,кто тут у меня не боится есть картошку?)Тогда пойдёмте готовить вкусную картофельную запеканку
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-1,2кг.картофеля
-1 яйцо
-100гр.сыра
-4ст.л.сметаны
-500-600гр.фарша
-1 луковица
-соль,специи по вкусу
ГОТОВИМ:
Картофель чистим,варим,не забываем посолить,сливаем воду,разминаем в пюре.Остужаем.В остывший картофель добавляем яйцо и перемешиваем.
Лук мелко нарезаем,слегка обжариваем.
Добавляем к луку фарш (любой).Обжариваем фарш ~5 минут (можно добавить немного воды).Добавляем соль,специи по вкусу.
Форму для запекания слегка смазываем маслом.Выкладываем первый слой,половину картофельного пюре.Затем слой фарша и снова слой пюре.
Сметану смешиваем с ~3 ст.л. воды.Добавляем соль,специи по вкусу.Я просто солю.Заливаем запеканку сверху сметанным соусом.
Готовим запеканку при 180С~30 мин.Затем посыпаем тертым сыром и запекаем еще ~10мин.до румяной сырной корочки.
Слегка остужаем,иначе запеканка будет разваливаться.
Приятного аппетита
